Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16803607/

Досвід роботи

Керуючий кафе

з 02.2026 по нині (8 місяців)
UPG, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

мої основні обов'язки на даній посаді:
- Організація та контроль роботи персоналу зміни;
- Забезпечення дотримання стандартів якості продукції;
- Контроль санітарного стану та чистоти приміщень;
- Планування та здійснення закупівель продуктів і витратних матеріалів;
- Аналіз витрат, оптимізація собівартості та контроль прибутковості;
- Ведення внутрішньої звітності в програмі BAF та базових бухгалтерських процесів;
- Контроль залишків, інвентаризація та робота зі складом;
- Взаємодія з постачальниками та контроль якості поставок;
- Контроль дотримання технологічних карт;
- Планування змін / графіків персоналу;
- Контроль списань та мінімізація втрат;

Директор сіті ферми

з 12.2024 по 12.2025 (1 рік)
micro grinch, Київ (Сільське господарство, агробізнес)

Основні задачі:
Контроль вирощування мікро зелені за сертифікованою технологією
Реалізація готової продукції в заклади харчування
Контроль доставки
Планування та контроль посадок
Постійний аналіз ринку та робота з клієнтом
Розв'язування нестандартних задач
Робота з запереченнями та продаж
Пошук клієнтів та їх ведення

Пауза в карʼєрі

з 04.2024 по 11.2024 (8 місяців)
Догляд за родичами

Керівник кав'ярень (другої хвилі)

з 12.2020 по 03.2023 (2 роки 4 місяці)
Coffee mood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні задачі:
Контроль за роботою кав'ярень в м. Київ
Складання меню гарячих/холодних напоїв
Вибір постачальників
Розробка концепції кав'ярень та покращення
Контроль і закупка продукції
Підбір персоналу та мотивація
Навчання персоналу
Контроль обліку продукції
Робота в програмах Poster, Sky Service, GBS Market

Директор закладу харчування

з 03.2017 по 03.2024 (7 років)
кальян-бар "На связи", Київ (Роздрібна торгівля)

Основні задачі:
Контроль та управління персоналом
Підбір персоналу проведення співбесід
Закупка продукції та контроль на складі
Робота з персоналом (контроль якості роботи, навчання та мотивація персоналу)
Приготування коктейлів, гарячих і холодних напоїв
Приготування кальянів
Підготовка та запуск рекламних проєктів
Розрахунок гостей
Розробка меню закладу
Розробка технологічних карт
Позитивне вирішення складних не стандартних ситуацій які виникали.

Досягнення на цій посаді:
Виведення закладу в топ-5 кращих по м. Києву (за версією Google)
Підтримка та позитивний ріст закладу в умовах ковіду та війни.

Менеджер івент-проєктів

з 03.2016 по 12.2022 (6 років 10 місяців)
FILKO EVENT, Київ (Туризм)

Планування та організація розважальних заходів "під ключ" до 130 чол.

Проєкти з якими працював:
- тури по Україні
- дні народження;
- корпоративи;
- весілля;
- екскурсії;
- банкети;
- наметові містечка.

Обовʼязки:
Прорахунок кошторису заходу
Пошук та підбір:
- Ведучих
- Локацій
- Екскурсій
- Транспорту
- Харчування
- Проживання

Досягнення на цій посаді:
Позитивне вирішення надскладних ситуацій
Робота з великою кількістю різних людей від 5 до 70 років
Віддалений контроль якості проведення заходів
Збір і отримання більш ніж 1000+ позитивних відгуків від нових та постійних клієнтів.

Освіта

НАУ (Національний Авіаційний Університет)

Економіка підприємства, менеджмент, Київ
Вища, з 2007 по 2012 (5 років)

"Староста" потоку
"Староста" групи
Маю диплом магістра

Знання і навички

• Організаторські здібності
• Стресостійкість
• Уміння планувати
• Управління командою
• Керування транспортними засобами
• Управління виробництвом
• Підбір персоналу
• Пошук нових клієнтів
• MS Excel
• Управлінські навички
• Управління персоналом
• Комунікабельність
• Адаптивність
• BAF

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно