Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16823854/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 03.2025 по 09.2025 (7 місяців)
Biani Champagneria, ресторан, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф
Шеф-кухар
Управління та планування процесів запуску закладу

Шеф кухар

з 11.2023 по 09.2025 (1 рік 11 місяців)
Reina bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар
Бренд шеф

Керуючий рестораном

з 02.2023 по 09.2023 (8 місяців)
Mason Bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий

Шеф-кухар

Шеф кухар

з 06.2022 по 11.2022 (6 місяців)
Diamond Resort, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар готельного комплекса

Шеф кухар

з 02.2010 по 02.2022 (12 років)
Panorama lounge, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф
Шеф-кухар
Су-шеф

Освіта

"Регіональний центр професійної освіти ресторанно-отельного, комунального господарства,торгівлі та дизайну"

Кухар-кондитер, Харків
Середня спеціальна, з 2024 по 2026 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Майстер Шеф Професіонали 2

2020 3 місяці

Знання і навички

• Пунктуальність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Неконфліктність
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Пакування готової продукції
• Готування піци
• Організованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Готування суші
• Випікання
• Уважність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

• Формую, розвиваю та утримую високоефективні команди, орієнтовані на результат
• Вибудовую системну дисципліну через управлінські інструменти, авторитет та чіткі правила гри
• Швидко діагностую слабкі зони в роботі команди та впроваджую рішення для їх підсилення
• Несу повну відповідальність за фінальний результат і досягнення бізнес-цілей

• Створюю та масштабую операційні процеси «з нуля» до стабільно прибуткової моделі
• Оптимізую витрати, підвищуючи ефективність без компромісів у якості продукту чи сервісу
• Системно керую ключовими показниками ефективності (KPI) та впливаю на фінансовий результат
• Ефективно працюю в умовах високої динаміки та багатозадачності, зберігаючи контроль над процесами

• Швидко інтегруюсь у нові бізнес-моделі та операційні середовища
• Мислю категоріями системного управління та масштабування, а не вузької спеціалізації