Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1737757

Досвід роботи

Керуюча рестораном

з 08.2019 по 05.2022 (2 роки 9 місяців)
" ЧЕРНОМОРКА", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

З серпня 2019 працювала два місяці Адміністратором, далі стала Заступником керуючої двух ресторанів мережі " Черноморка" ( кількість персоналу 120 людей), далі- Заступником керуючої трьох ресторанів мережі ( кількість персоналу 180 людей).
З лютого 2022 стала Керуючою ресторану ( кількість персоналу 60 людей)

. Відкриття ресторану з нуля
. Підбір, навчання, координація роботи персоналу
. Мотиваційні програми
. Контроль дотримання стандартів в сервісі
. Створювала платформи ( таблиці) для оцінки і статистики проведення різних маркетонгових акцій для всієї мережі
. Планування, бюджетування, аналіз, планових показників
. Контроль технічних і санітарних норм

Менеджер ресторану

з 06.2018 по 12.2018 (6 місяців)
Ресторан ' Beerжа', Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Контроль роботи підрозділів ресторану
2. Навчання, координація роботи персоналу , дотримання стандартів сервісу.
3.Проведення співбесід та підбір персоналу
4. Контроль раціонального використання матеріалів, фінансових і трудових ресурсів
5. Оцінка результатів роботи ресторану, виконання плану і поставленних задач
6. Складання чек- листів для посадових обов"язків персоналу, графіки роботи
7. Контроль документації

Адміністратор- касир

з 08.2015 по 04.2018 (2 роки 8 місяців)
Какао Блюз, Київ (Громацьке харчування)

. Відкриття ресторану
. Контроль чистоти і порядку в залі
. Зустріч гостей
. Складання графіка роботи офіціантів
. Контроль роботи офіціантів
. Розрахунок гостей
. Касовая дисципліна
. Заявка продукції як на бар так і на кухню
. Робота з документацією, звіти, інвентаризації
. Вирішування конфліктних ситуацій

Адміністратор торгового залу ,товарознавець

з 03.2015 по 09.2015 (6 місяців)
ВОГ РИТЕЙЛ "WOG" (http://wog.ua), Київ (Роздрібна торгівля)

. Підбір асортименту товару
. Організація і контроль управління товрними потоками в мазазині ( на АЗС)
. Планування, розподіл і контроль переміщення товарних запасів
. Робота з поставщиками
. Організація технології викладки товару
. Знання всього асортименту
. Організація і контроль підготовки і аналізу звітів по магазину
. Аналіз попиту і продаж товару
. Контроль роботи операторів
. Порядок і чистота в залі АЗС

Адміністратор- касир

з 03.2015 по 08.2015 (5 місяців)
"Какао", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

. Відкриття ресторану
. Контроль чистоти і порядку в залі
. Зустріч гостей
. Складання графіка роботи офіціантів
. Контроль роботи офіціантів
. Розрахунок гостей
. Касовая дисципліна
. Заявка продукції як на бар так і на кухню
. Робота з документацією, звіти, інвентаризації
. Вирішування конфліктних ситуацій

Бармен ,офіціант

з 11.2014 по 01.2015 (2 місяці)
Ресторан "Fresco", Казахстан г.Алматы (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану з нуля.

Адміністратор/ бармен/ касир

з 10.2007 по 11.2014 (7 років 1 місяць)
Кафе-бар "Шансон", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ВМУРоЛ "Україна"

Інженерних технологій. Дизайн інтер'єру та реклами, Київ
Вища, з 2004 по 2007 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Учбовий центр "Успіх" Школа Бухгалтерії

2015 ,3 місяця

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Чесність, сумлінність, відповідальність, стресостійкість, прагнення навчатись новому.
Вміння працювати як в команді так і індивідуально.
Цілеспрямованість.
Активність.
Високі комунікативні навички.
Грамотність.
Пунктуальність.
Творчі здібності в потрібних задачах.