Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1743263/

Досвід роботи

Администратор ресторана

з 01.2021 по нині (5 років 9 місяців)
Гостинично-ресторанный комплекс " Мисливський двір", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прием и оформление банкетов,контроль работы персонала ресторана. Административная работа.

Администратор

з 04.2017 по 10.2020 (3 роки 7 місяців)
Гостинично-ресторанный комплекс " Козачок", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа администратора

Знання і навички

• Водійські права кат. B
• Працьовитість
• Чесність
• Дисциплінованість

Додаткова інформація

Говоров Алексей Михайлович, Киев, • Тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») •e-mail [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») •Д.р. 01.02.1980

ЦЕЛЬполучение работы – Администратор ресторана,менеджер.
ОПЫТ РАБОТЫ:
Администратор ресторана "Ривер гриль" г.Киев
Октябрь 2016г.-Февраль 2017г.
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)

Администратор ресторана "Азия" г.Киев
Апрель 2016г. - сентябрь 2016г.
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)

Адинистратор ресторана узбекской кухни "Жара" г.Киев
Октябрь 2014г.-октябрь 2016г.
Контроль работы персонала ресторана,работа с кассой,эркипиром.
Прием заказов на банкеты,а так же контроль их проведения.Составление графиков выходов персонала ресторана на работу.Проведение инвентаризации посуды ресторана.Прием звонков гостей и контроль бронирования столиков.
А так же имею большой опыт работы с баром (подбор оборудования бара,составление коктейльной и винной карт,знание ассортимента барной продукции,проведение переучетов)

Ресторан «Шахтер Плаза», г. Донецк
Январь 2011г.- июнь 2012г. Бармен
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей

Ресторан «Тинькофф», г. Сочи
Декабрь 2009- ноябрь 2010 Администратор
- - контроль работы персонала, встреча и размещение гостей, работа с кассой, приём и заказ банкетов

Ресторан “Дом синоптиков”
июль 2007 – ноябрь 2009 Старший бармен
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, фирменных коктейлей. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей. Заказ и прием товара. Анализ продаж и поддержание запасов товара. Проведение переучетов. Знание кассового аппарата.

Ночной клуб «НЛО»
Ноябрь 2005 – июль 2007 Старший бармен
- Поддержание запасов. Знание ассортимента, рецептуры, технологии приготовления, порядок оформления и отпуска алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, знание стандартов отпуска готовых алкогольных и безалкогольных напитков, знание требований к используемым в барах инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторов) . Заказ и прием товара. Знание кассового аппарата. Контроль за работой персонала. Проведение переучета.

Ночной клуб «Плюш», г. Сочи
май 2005 – октябрь 2005 Администратор
- контроль работы персонала, встреча и размещение гостей, работа с кассой, приём и заказ банкетов

Бар “Чикаго”
август 2001 – май 2005 Официант
обслуживание клиентов
ОБРАЗОВАНИЕсентябрь 2002 – декабрь 2007 Донецкий Государственный университет управления (заочное отделение)
-факультет “Экономика предприятия»
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯWindows, MS Word, Internet-уверенный уровень.
Стаж вождения автомобилем 9 лет.
ЗНАНИЕ ЯЗЫКОВАнглийский - средний уровень

ПРОЧЕЕЛичные качества:
- пунктуальность
- коммуникабельность
- порядочность
- ответственность