Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17462760/

Досвід роботи

Керівник відділу інновацій та технологій

з 04.2012 по нині (14 років)
МакДональдз, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління фінансами: Брав участь у плануванні бюджету ресторану. Контролював показники Food Cost та Labor Cost, забезпечуючи виконання цільових показників прибутковості.
Управління персоналом: Координація роботи зміни (від 15 до 50+ осіб). Проведення навчання, оцінка продуктивності та контроль дотримання КЗпП (графіки, відпустки, охорона праці).
Операційний контроль: Забезпечення 100% готовності всіх виробничих станцій. Успішне проходження внутрішніх та зовнішніх аудитів якості та безпеки (FSA/BSV).
Клієнтський досвід: Робота з показниками задоволеності гостей (OSAT). Впровадження стратегій для підвищення швидкості обслуговування без втрати якості.
Адміністрування: Робота з документацією, звітністю та системами внутрішнього обліку. Досвід взаємодії з постачальниками та контролюючими органами.

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Операційне планування: Організація процесів "з нуля" згідно з жорсткими стандартами.
Фінансова грамотність: Аналіз P&L звітів, мінімізація втрат, оптимізація витрат на персонал.
People Management: Наставництво, вирішення конфліктів, мотивація команди в стресових умовах.
Compliance: Знання вимог НАССР, санітарних норм та трудового права України.

Освіта

НПУ їм Драгоманова

Фізико-математичний, Київ
Вища, з 2006 по 2011 (5 років)

Знання і навички

• Гнучкість мислення
• Допитливість
• Стресостійкість
• Уміння будувати звʼязки
• Чесність
• Дружелюбність
• Водійські права кат. B
• Відповідальність

Знання мов

Англійська — середній