Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17613477/

Досвід роботи

Інженер-технолог

з 04.2022 по нині (4 роки 6 місяців)
Київський пекарний дім (Харчова промисловість)

Освіта

Національний Університет Харчових Технологій

Технологія харчування, Київ
Вища, з 2010 по 2013 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Здатність до навчання
• MS Excel
• Неконфліктність
• MS Outlook
• Чесність
• Адаптивність
• Ведення документації
• Організованість
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Робота з електроінструментом

Додаткова інформація

Клітній Олексій Георгійович
​Технічний спеціаліст / Інженер з контролю процесів / Аналітик виробництва
​Контакти: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») | [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
​ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ:
​Інженер-технолог з 15-річним загальним стажем роботи у сферах з високими стандартами якості та сервісу. Маю фундаментальну технічну освіту (НУХТ) та досвід управління повним циклом виробництва у режимі 24/7. Експерт у питаннях контролю якості (HACCP) та моніторингу технічних параметрів систем. Завдяки 12-річному досвіду в готельній індустрії володію винятковою стресостійкістю, навичками вирішення нестандартних ситуацій та вмінням працювати за суворими міжнародними протоколами. Професійно володію MS Excel для аналізу даних та оптимізації процесів. Шукаю технічно-адміністративну посаду без значних фізичних навантажень.
​КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
​Технічна аналітика: Робота з датчиками, моніторинг показників систем, аналіз критичних точок виробництва.
​MS Excel: Створення зведених таблиць, робота з формулами для розрахунку норм витрат, автоматизація звітності.
​Управління якістю: Впровадження та аудит систем HACCP, контроль відповідності стандартам ДСТУ/ISO.
​Системне мислення: Координація взаємодії між технічними відділами та операційним управлінням, ефективна комунікація, вирішення конфліктів, управління часом у багатозадачному середовищі.
​ДОСВІД РОБОТИ
​Інженер-технолог | Хлібопекарське виробництво
(Період роботи, наприклад: 2022 – 2025)
​Технічне адміністрування: Забезпечував безперебійну роботу автоматизованих ліній, контролюючи технічні регламенти та параметри обладнання.
​Аналіз даних в Excel: Автоматизував систему обліку сировини та готової продукції, що дозволило зменшити час на підготовку технічної звітності.
​Контроль якості: Проводив регулярний моніторинг вхідних параметрів сировини та фінальних характеристик продукту.
​Оптимізація ресурсів: Впровадив заходи з енергоефективності та контролю відходів, що позитивно вплинуло на економічні показники підрозділу.
​Офіціант / Старший зміни | Готельний комплекс
(2010 – 2022)
​Робота за стандартами: Забезпечував сервіс преміум-класу згідно з міжнародними стандартами SOP.
​Кризовий менеджмент: Успішно вирішував складні ситуації та запити клієнтів у стресових умовах.
​Командна взаємодія: Координував роботу з кухнею, логістикою та технічними службами готелю для забезпечення бездоганного результату.
​ОСВІТА
​Національний університет харчових технологій (НУХТ)
Спеціальність: Технік-технолог харчових продуктів.
​Київський технікум готельного господарства
Спеціальність: Харчові технології та сервіс.