Виктория
Директор сети, CEO, 80 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 33 роки
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1800464
Досвід роботи
Управляющая сетью ресторанов
з 10.2020 по 07.2021
(9 місяців)
DRUZI Cafe, Киев/Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)
• функциональное управление сетью ресторанов
• организация и контроль работы департамента по основным направлениям:
- разработка и регламентация бизнес-процессов
- разработка и внедрение процессов и процедур
• формализация, разработка и внедрение стандартов работы
• подбор, обучение и развитие сотрудников, сформировала команды сотрудников всех локаций
• формирование профилей должностей и плана развития сотрудников
• внедрение программ мотивации сотрудников
• адаптация бизнес-процессов ресторана
- подбор поставщиков
• управление ассортиментом
• построение организационной структуры управленческой команды
• разработка стратегических планов по развитию
• управление операционными и качественными показателями ресторанов
• бюджетирование и управление показателями
• координация деятельности маркетинговой службы
• управляя производством, обеспечила качественное и своевременное обновление меню во всех ресторанах сети
• управляя эксплуатацией и ремонтом, обеспечила проактивное и экономически эффективное сокращение простоев работы ресторанов сети по причине технических сбоев в работе
CEO/ co-owner
з 04.2020 по нині
(4 роки 1 місяць)
Chin Cheers, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управляющая сетью ресторанов
з 06.2018 по 06.2020
(2 роки)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
-организация и контроль операционной деятельности сети ресторанов (15 ресторанов)
-формирование и управление операционным бюджетом
-запуск ресторанов с 0
-внедрение бизнес процессов
-внедрение и контроль стандартов работы сети ресторанов
-внедрение системы аудитов в ресторанах
-разработка мотивации для персонала
-участие в стратегическом планировании
-обучение и развитие сотрудников
-запуск ресторана в Испании
-Анализ, контроль затрат и ликвидация возможных проблем в работе ресторана
-Постоянный анализ величин ежедневной и посменной выручки ресторана
-Планирование работы сервиса, делегирование заданий, мотивирование работников на выполнение поставленных задач, контролирование качества работы персонала
-Контроль соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Региональный управляющий
з 01.2017 по 06.2018
(1 рік 5 місяців)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Директор
з 08.2015 по 01.2017
(1 рік 5 місяців)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер
з 06.2014 по 06.2015
(1 рік)
Канапа семья ресторанов Димы Борисова, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер F&B
з 05.2012 по 05.2013
(1 рік)
Ramada Encore, Киев (Гостиный бизнес)
Администратор
з 05.2010 по 05.2012
(2 роки)
Ресторан Шато (Гостинично-ресторанный бизнес)
Освіта
Никопольский экономический университет
Менеджмент, Никополь
Вища, з 2018 по 2020 (2 роки)
КНТЕУ
Менеджмент ресторанно - отельного бизнеса, Киев
Вища, з 2007 по 2011 (3 роки 9 місяців)
Додаткова освіта та сертифікати
Restopraktiki
октябрь 2015
RestoCamp
февраль 2016
Рестопрактики Весна 2016
2016
Управление рестораном Мусатов
Июнь 2016
Программа НАССР Надежда Дорофеева
2018
DYB People Business с Ренатой Чучмай
2019
NOM 2 (Леры Бородиной)
3 месяца 2021 год
GTD, level 1
март 2020
Знання мов
Англійська — вище середнього
Додаткова інформація
Уверенный пользователь ПК: Windows, MS Excel, MS Word, Internet-браузеры, 1С, R-Keeper, Micros, Opera,ikko, Sérvio
Имею водительское удостоверение (категория В)
Личные качества
Обладаю системным креативным подходом к процессу, умею работать на результат как самостоятельно, так и в команде, обладаю грамотностью общения, имею аналитический склад мышления, гибкость в общении, руководящий опыт, активную жизненную позицию. Отличаюсь такими качествами, как обязательность, энергичность, коммуникабельность, аккуратность, инициативность, пунктуальность, высокая работоспособность, трудолюбие. Постоянно стремлюсь к повышению профессионального личного уровня, настойчива в достижении результатов, способна принимать оперативные решения, легко нахожу общий язык с коллегами и партнёрами по работе, быстрая адаптация к новым условиям. Отличная память и способность концентрировать усилия на цели компании. Вредных привычек нет.
Схожі кандидати
Генеральний директор мережі ресторанів, кафе, операційний керуючий, CEO, COO
60000 грн, Київ
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Київ
CEO, GM, COO, директор, исполнительный, операционный руководитель
Київ
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Київ, Дніпро
,
ще 8 міст
Директор, заступник директора, начальник відділу, регіональний керівник
Київ
Директор, управляющий, заместитель директора, начальник службы безопасности
Київ