Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Операційний менеджер HoReCa, адміністратор

з 12.2022 по 07.2023 (8 місяців)
Джуманджі, Здолбунів (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційна менеджерка / Адміністраторка

* Запуск закладу та налаштування операційних процесів.
* Організація роботи команди, графіків і закупівель.
* Контроль якості, стандартів обслуговування та щоденної роботи закладу.
* Робота з постачальниками, POS-системою, меню та собівартістю.

Засновниця, кондитер

з 07.2020 по 09.2025 (5 років 3 місяці)
Дзен кондитерська, Рівне (Харчова промисловість)

Засновниця / Кондитерка

* Запуск та самостійне ведення веганського кондитерського проєкту.
* Розробка рецептур, асортименту та технологічних процесів.
* Калькуляція собівартості, закупівля сировини та організація виробництва.
* Прийом замовлень, комунікація з клієнтами та ведення Instagram.

Керуючий кав'ярнею

з 06.2018 по 11.2025 (7 років 6 місяців)
Файна, кав'ярня, Здолбунів (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційна менеджерка / Керуюча кав’ярнею / Старша бариста

* Організація щоденної роботи кав’ярні та контроль операційних процесів.
* Управління командою, навчання й адаптація бариста.
* Розробка меню, рецептур, калькуляцій та стандартів.
* Контроль закупівель, собівартості, якості продукту та роботи POS-системи.
* Налаштування кавового процесу та контроль стабільності еспресо.

Освіта

НУВГП

Бухгалтер, Рівне
Середня спеціальна, з 2012 по 2015 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Barista Basic school - курс молодого бариста

Лютий 2018