Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/187781
Инженер-технолог общепита
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Освіта
Московский институт Советской торговли
Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса, Москва
Вища, з 1988 по 1992 (3 роки 9 місяців)
Інвалідність
Третя група.
Інвалід війни ІІІ група.
Додаткова інформація
Образование[ 1988-1992]Московский институт советской торговли
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса (с отличием)
Донецкий политехнический институт
(автоматизация технологических процессов и производств)
Опыт работы
[ 1992-1994]ресторан «Фиеста» г. Донецк Повар
[ 1994-1996]частный предприниматель
[ 1996-1997]Федерация служб безопасности г. Донецк
Охранник
[ 1997-1998]кафе «Салоники» г. Донецк Шеф-повар
[ 1998-2000]ресторан «Самара» г. Новомосковск
Директор ресторана
[ 2000-2003]ночной клуб «Хэллоуин» г. Донецк
Управляющий
[ 2003-2007] частный предприниматель
[2007-2008] ООО «СКМ СЕРВИС» г. Донецк
Товаровед административно-хозяйственного отдела
(Директор корпоративного ресторана)
[2008] р-н "Африка" Директор по производству
[2008-2009] отель "Централь" г. Донецк
управляющий сети ресторанов
[2009-2014] СПД
[2014-2017] АТО Батальон "Донбасс"
старшина роты
[2018-2019] ФОП "Тандыр" г. Ирпень
Проф. навыки
Разработка ценовой политики предприятия.
Формирование и управление кадровой политикой.
Контроль работы персонала
Подбор квалифицированных сотрудников
Внедрение систем мотивации и стимулирования персонала.
Ведение маркетинговой деятельности компании.
Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек.
Управление развитием заведения (сотрудничество с СМИ)
Учет финансовой деятельности.
Анализ торговой выручки.
Контроль поставки продуктов, сотрудничество с компаниями-поставщиками.
Разработка меню: корректирование, внедрение новых блюд, новых направлений, специальных предложений.
Калькуляция блюд
Создание технологических карт
Создание калькуляционных карт
Организация банкетов, фуршетов
Другие навыки
Знание ПК, практический опыт работы с ПО под Windows
Навыки работы в Интернет
Владение офисной оргтехникой
Хорошие организаторские способности
Высокий уровень самоорганизации
Порядочность
Дипломатичность
Коммуникабельность
Водительское удостоверение
Інші резюме цього кандидата
Київ
Повна зайнятість
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе •Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь •Семейное положение: женат •Дети: 2 •Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование[...
Київ
Повна зайнятість
Пахолка Владлен Анатольевич Украина, г. Киев , ул. Першотравнева, д. 5а donkontakt_co 389-325-477 Сведения о себе •Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь •Семейное положение:...
Київ
Повна зайнятість
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат • Дети: 2 • Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование [ 1988-1992]...
Схожі кандидати
Інженер-технолог
Київ
Інженер-технолог провідний (складально-монтажне виробництво)
Київ
Инженер-технолог, заместитель руководителя
28000 грн, Київ
Engineer, technologist
30000 грн, Київ
Інженер-технолог
25000 грн, Київ
Технолог-, инженер-программист ЧПУ
Київ, Дистанційно