Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18899358/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 09.2025 по 03.2026 (7 місяців)
Pasta bar Farfalle, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу: організація кухонної логістики, формування парку обладнання, укладання угод з постачальниками, розробка технологічних карток, розробка меню згідно вимог власника, формування індивідуальних пропозицій та меню для заходів.
Встановлення стандартів і організація роботи: робочі графіки, графіки замовлень та виготовлення продукції, закупівля дрібного обладнання згідно потреб, пропрацювання страв, організація складу.
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості.

Кухар

з 06.2025 по 09.2025 (4 місяці)
Restaurant Columbus, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу

Су-шеф

з 02.2025 по 06.2025 (5 місяців)
Restaurant Taras, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та виконання закупівель продукції
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості
Стажування молодшого персоналу

Шеф-кухар

з 10.2024 по 02.2025 (5 місяців)
Restaurant LaRocca, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні: робочі графіки, графіки замовлень та виготовлення продукції. Замовлення дрібного обладнання відповідно до потреб кухні, сервісне обслуговування обладнання.
Укладання угод та комунікація з постачальниками.
Формування індивідуального меню для заходів, сезонних пропозицій.
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості.

Шеф-кухар

з 07.2023 по 10.2025 (2 роки 4 місяці)
Restaurant LaRotonda, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Укладання угод і комунікація з постачальниками
Графіки замовлень і виготовлення продукції
Оптимізація складу. Замовлення дрібного обладнання згідно потреб закладу.
Планове обслуговування обладнання кухні.
Розробка меню, формування сезонних пропозицій.
Приготування і відпуск готових страв, контроль якості.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар універсал

з 02.2023 по 06.2023 (5 місяців)
Sushi Kushi / Ramen Shop, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск готових страв згідно стандартів закладу.
Формування попереднього замовлення продукції.
Виготовлення напівфабрикатів.
Дотримання стандартів HACCP.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар-сушист

з 09.2022 по 03.2023 (7 місяців)
Sushi TuTaj, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування і відпуск готових страв
Формування попереднього замовлення продукції, виготовлення напівфабрикатів.
Оновлення меню і розробка технологічних карток до нього.
Комунікація з постачальниками.
Координація курʼєрів доставки.

Агент з нерухомості

з 06.2021 по 07.2022 (1 рік 2 місяці)
LGP, Миколаїв (Нерухомість)

Формування клієнтської бази, пошук нових клієнтів, підтримка дійсних угод.
Формування угоди згідно потреб сторін і вимог чинного законодавства, негоціація спорів.
Зустрічі з клієнтами, огляд обʼєктів нерухомості, укладання угод.

Кухар-сушист

з 02.2021 по 05.2021 (4 місяці)
Maison, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск готових страв згідно стандартів закладу.

Помічник голови відділу дозвільної документації

з 06.2020 по 02.2021 (9 місяців)
ДіКор Буд, Миколаїв (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Формування запитів до органів державної влади, отримання дозволів на будівництво.
Комунікація з постачальниками, субпідрядними організаціями.
Контроль графіків виконання робіт. Забезпечення документообігу.

Кухар, шеф-кухар

з 04.2018 по 03.2020 (2 роки)
Кафе Атмосфера Сіті, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск страв згідно стандартів закладу, контроль якості.
Проведення переобліків.
Комунікація з постачальниками. Організаця виготовлення та зберігання напівфабрикатів.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар-сушист, касир

з 09.2017 по 02.2018 (6 місяців)
EDoK, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приймання замовлень, координація курʼєрів.
Приготування та відпуск готових страв. Згідно стандартів закладу.
Комунікація з постачальниками.

Кухар

з 07.2017 по 09.2017 (3 місяці)
California Republic, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу.

Освіта

Миколаївський інститут права Національного університету «Одеська юридична академія»

Прокуратури та слідства, Миколаїв
Вища, з 2012 по 2017 (5 років)

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Неконфліктність
• Чесність
• Дисциплінованість
• Стресостійкість

Знання мов

• Польська — середній
• Англійська — середній
• Українська — вільно

Інвалідність

Третя група.