Софія

Софія Станевська
Бармен
Контактний номер: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Gmail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Протягом останніх кількох років я розвиваю свій професійний досвід у
барній сфері, поєднуючи високі стандарти сервісу з креативним
підходом. Захоплююся створенням авторських коктейлів і атмосфери, у
якій гості почуваються особливо. Шукаю місце, де зможу й надалі
професійно розвиватися, реалізовувати нові ідеї та долучатися до
творчих проєктів.

Досвід (ПОЗНАНЬ, ПОЛЬЩА)
Бармен / Автор концепцій барів
POMYSŁ BAR 05.2023-05.2025 Hard skils
Розробка сезонних барних карт і регулярне Міксологія та розробка авторських
впровадження нових позицій та авторських коктейлів
напоїв. Обслуговування бару та гостей
Створення авторських рецептур: інфузій, Розробка барних карт і спеціальних
сиропів, лікерів і бітерів. пропозицій
Ведення соціальних мереж та формування Презентація напоїв та естетика подачі
іміджу закладу. Організація роботи бару та управління
Побудова довірливих відносин із гостями та барними процесами
створення особливої атмосфери в барі. Впровадження інновацій
Організація та оформлення простору,
підтримка естетики й унікального характеру
закладу.
Концепт-розробниця бару 05.2025-07.2025
DOM KSIĄŻKI - RESTAURACJA STRONA Soft skils
Створення барної концепції з нуля: розробка
коктейльної карти, підбір алкогольної Креативність та готовність до
продукції, скла та барного обладнання. експериментів
Розробка авторських рецептур: інфузій, Самостійність і відповідальність
сиропів, лікерів, бітерів, а також авторських Комунікабельність
коктейлів із креативним використанням Побудова та підтримка
інгредієнтів за принципом zero waste. довгострокових відносин із гостями
Експериментування з подачею та Багатозадачність
презентацією напоїв, впровадження Ініціативність у створенні та
інноваційних ідей і нестандартних рішень. реалізації нових ідей

Барменка/Координаторка культурних
заходів 08.2025-08.2026
MY POD SCENĄ/ TEATR POLSKI
Cпівпраця з Польським театром у Познані у
створенні гастрономічного супроводу Мови
театральних постановок та розробка
авторських тематичних коктейлів, створених Польська C1
спеціально для окремих вистав. Англійска A2
Консультування гостей з питань Українська C2
бронювання, організації приватних заходів
та оренди простору бару, повний супровід
процесу бронювання й комунікації з гостями.
Підтримка, координація та взаємодія з
акторським складом під час театральних
вистав для забезпечення їх безперебійного
проведення.