Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19719022/

Досвід роботи

Обліковець-оператор 1C

з 10.2022 по нині (3 роки 11 місяців)
Тет-А-Тет-3, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Облікова та аналітична робота для 4 закладів:
• Ведення первинної документації та внесення даних в облікову систему.
• Формування та актуалізація калькуляційних і технологічних карт.
• Контроль руху товарів, залишків, переміщень та списань між закладами.
• Проведення планових та позапланових інвентаризацій.
• Аналіз результатів інвентаризацій, виявлення розбіжностей та контроль їх усунення.
• Контроль собівартості продукції та правильності формування калькуляцій.
• Контроль товарних залишків та руху продукції на всіх етапах обліку.
• Формування щотижневої, щомісячної та річної звітності для керівництва.
• Підготовка аналітичних звітів щодо продажів, товарних залишків, собівартості та результатів інвентаризацій.
• Взаємодія з керівниками закладів, кухнею, баром, складом та бухгалтерією щодо питань обліку та руху товарів.

Менеджер ресторану

з 01.2021 по нині (5 років 8 місяців)
Галерея Лицарів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном:
• Організація та контроль щоденної роботи ресторану.
• Управління персоналом: формування графіків, контроль дисципліни, адаптація та навчання нових працівників.
• Нарахування заробітної плати для всіх підрозділів
• Координація роботи залу, бару та кухні.
• Контроль якості обслуговування гостей та вирішення конфліктних ситуацій.
• Контроль дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та внутрішніх правил закладу.
• Контроль касової дисципліни, розрахунків із гостями та закриття зміни.
• Організація та контроль проведення банкетів, корпоративних заходів та спеціальних подій.
• Аналіз виручки, середнього чека, продажів та інших операційних показників.
• Участь у розробці та впровадженні акцій, спеціальних пропозицій і програм для залучення гостей.

Арт-напрям та організація розважальної програми:
• Формування та планування щомісячної арт-програми закладу.
• Планування та складання графіків виступів DJ та вокалістів.
• Контроль якості роботи DJ та вокалістів під час проведення заходів.
• Участь у формуванні атмосфери та розважальної концепції закладу.

Адміністратор ресторану

з 08.2020 по 01.2021 (6 місяців)
Балканський Дворик, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- ефективне управління командою
- контроль над ефективним обслуговуванням відвідувачів ресторану, створенню для них комфортних умов
- допомога працівникам залу в обслуговуванні гостей у разі необхідності
- контроль над чистотою та порядком у залах
- ефективне управління та запобігання конфліктних ситуацій

Адміністратор ресторану

з 12.2017 по 08.2020 (2 роки 9 місяців)
Гопак, ресторація, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- ефективне управління командою
- контроль над ефективним обслуговуванням відвідувачів ресторану, створенню для них комфортних умов
- допомога працівникам залу в обслуговуванні гостей у разі необхідності
- контроль над чистотою та порядком у залах
- ефективне управління та запобігання конфліктних ситуацій
- прийом замовлень і розробка плану на банкети (весілля,дні народження, фуршети і тд) та їх супровід
- контроль дотримання працівниками трудової і виробничої дисципліни, правил етики обслуговування гостей
- виявлення потреба та замовлення необхідного інвентарю для ефективного обслуговування гостей
- стажування нових працівників
- виявлення потреби у навчанні персоналу, проведення тренінгів
- активна участь у корпоративному навчанні, тестуванні та оцінюванні можливость кар'єрного зростання
- подання пропозицій щодо покращення роботи
- проведення інвентеризацій
- подання звітності керівництву

Офіціант

з 07.2014 по 12.2017 (3 роки 6 місяців)
Гопак, ресторація (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Київський Славістичний Університет

Менеджер туристичної індустрії, Київ
Вища, з 2006 по 2010 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

GoIt Data Analytics

2026, 6 місяців

Знання і навички

• MS Office
• 1С:Підприємство
• MS Power BI
• Google Sheets
• PostgreSQL
• Power Query
• Looker Studio
• Самостійність
• Здатність до навчання
• Відповідальність
• Адаптивність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий
• Грецька — початковий