Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1973165

Досвід роботи

Шеф-повар

з 10.2017 по 05.2018 (7 місяців)
Ресторан Holy Chick, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация закупочных процедур; обучение кадров; составление калькуляционных и технологических карт; контроль качества сырья; ведение учета продуктов; проведения переучета кухни;

Шеф-повар

з 05.2016 по 10.2017 (1 рік 5 місяців)
The Burger Mexico, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- организация закупочных процедур
- обучение кадров;
- разработка меню, проработка блюд;
- составление калькуляционных и технологических карт;
- контроль качества сырья;
- ведение учета продуктов;
- проведения переучета всей кухни;

Грильщик, Су-шеф

з 01.2014 по 05.2016 (2 роки 4 місяці)
ресторан The Burger, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

(переведен на должность Су-шефа с Июня 2014)

- организация закупочных процедур
- обучение кадров;
- разработка меню, проработка блюд;
- составление калькуляционных и технологических карт;
- контроль качества сырья;
- ведение учета продуктов;
- проведения переучета всей кухни;

Грильщик

з 10.2013 по 01.2014 (3 місяці)
Ресторан Beef "Мясо и вино" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно калькуляционным картам
Формирование выдачи блюда
Подготовка продукции к приготовлению
(В январе 2014 переведен в ресторан The Burger)

Шеф-повар

з 06.2013 по 10.2013 (4 місяці)
Паб "Кегово 2.0", Николаев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление горячих ,холодных блюд
Составление меню и калькуляционных карт
Обеспечение закупок и заготовка полуфабрикатов

Мангальщик, мясник

з 10.2012 по 04.2013 (6 місяців)
Ресторан "Хуторок" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд на мангале;
Заготовка полуфабрикатов;
Зачистка и разборка мясных продуктов.

Повар универсал

з 09.2010 по 09.2012 (2 роки)
ЧП "Танка", Николаев (Николаевская обл.) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление горячих ,холодных блюд японской кухни;
Заготовка полуфабрикатов;
Прием и оформление закупок;

Освіта

НПЛТРС

Повар, николаев
Середня спеціальна, з 2011 по 2012 (4 місяці)

Так же есть высшее не по данной специальности.

ЧДУ им. Петра Могилы

Финансы, Николаев (Николаевская обл.)
Вища, з 2005 по 2010 (4 роки 8 місяців)

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Целеустремленный, ответственный, креативный, коммуникабельный. Стремлюсь к развитию и повышению профессиональных навыков.