Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20085814/

Досвід роботи

Кухар

з 06.2024 по 09.2026 (2 роки 4 місяці)
Дон Япон, піцерія, Яремче (Готельно-ресторанний бізнес)

Із досягнень допрацьовую в цьому закладі Су-Шефом,відпрацював тут 1 рік на піці,5 місяців сушистом і 11 місяців Су-Шефом.
Приготування страв за Т.К.
Дотримання чистоти на кухні та робочому процесі.
Закупка та замовлення товарів на пряму з постачальниками.
Розробка меню.
Дотримання стандартів НАССР,ХАСП.
Заповнення журналу дефростації,температури холодильників,заміни оліі фритюра.
Списання харчування персоналу,списання спорчених продуктів.
Перевірка чистоти кожного процесу.
Перевірка стікерів та якості продуктів на кожному процесі.
Виготовлення десертів(тірамісу,баський чізкейк,пана-кота,пташине молоко)

Кухар

з 06.2022 по 06.2024 (2 роки)
Pub Underground, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв за Т.К.
Дотримання чистоти на кухні та робочому процесі.
Закупка та замовлення товарів на пряму з постачальниками.
Розробка меню.

Знання і навички

• Комунікабельність
• Неконфліктність
• Розробка меню
• Готування на мангалі
• Готування суші
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Випікання
• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Дисциплінованість
• Саморозвиток
• Бажання вчитися і розвиватися
• Організованість
• Пакування готової продукції