Особисті дані приховані

місто Львів

Лазоренко Ярослава
МЕНЕДЖЕР ЗАКЛАДУ / BAR MANAGER

МЕТА
Маю досвід управління закладом, координації команди та організації
робочих процесів кухні, бару й залу. Прагну розвиватися в ресторанному
менеджменті, вдосконалювати операційні процеси й підвищувати
ефективність.

ДОСВІД РОБОТИ
НАВИЧКИ
МЕНЕДЖЕР ЗАКЛАДУ
Розробка стратегій і планів для
покращення показників роботи закладу, Ресторан Biblioteka-Chapter Lviv | лютий 2026 - до тепер
оперативне реагування на нестандартні Операційне управління закладом та координація роботи команди
ситуації та навчання працівників до 12 працівників на зміні, забезпечуючи безперебійну роботу залу,
оптимізації роботи
бару та кухні;
Вміння працювати з великими обсягами
Оптимізувала контроль складських залишків і процеси на кухні,
документів й так само як з касовими
зменшивши списання завдяки системній роботі з “мінусами” та
системами, обліком та базами даних
Робота з самою продукцією: кава, корегування роботи кухарів;
східноазійські чаї, коктейлі, вина й Збільшила продаж преміального алкоголю через подачу його в
формування нових техкарт коктейлях і навчання офіціантів допродажам;
Швидке засвоєння інформації та
застосування її на практиці РЕКРУТЕР МІЖНАРОДНОГО НАПРЯМКУ
Вміння доступно пояснювати робочі Приватна компанія Time to go | вересень 2025 - січень 2026
процеси й передавати професійні знання Вела повний цикл рекрутингу для міжнародних вакансій, працюючи
Створення фото та відеоконтенту, монтаж
з “холодною” та “гарячою” базою кандидатів і створюючи контент
відео й обробка матеріалів в Adobe
для соцмереж для залучення нових заявок;
Photoshop
Впевнене користування ПК та Microsoft
Що місяця доводила до виходу на роботу 15-20 кандидатів, з яких
Office (Word, Excel) 10-14 успішно відпрацьовували повний термін завдяки якісному
відбору та супроводу;

РОБОТА ЗАКОРДОНОМ (ПОЛЬЩА)
вересень 2024 - вересень 2025
ОСВІТА
КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАРШИЙ БАРМЕН-БАРИСТА
УНІВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРИ І Кав’ярні третьої хвилі (Specialty) “Gogol Poin”,”Klub Kavy” та
МИСТЕЦТВ
“Zhyto”| червень 2022 - вересень 2024
Бакалавр | Освітня програма PR і
журналістика Пропрацювання нових рецептів у міксології, проведення капінгів,
вересень 2020 - червень 2024 формування меню й навчання нових працівників;
Запустила дві кав’ярні у керівному складі: організувала закупки,
КУРСИ ПРОФЕСІЙНОЇ РЕТУШІ інвентаризацію, введення в роботу каси та барної станції;
ФОТОГРАФІЇ ТА Координувала роботу 2–3 людей на зміні, поєднуючи приготування
ВІДЕОМОНТАЖУ specialty-кави та коктейлів з контролем швидкості та якості сервісу;
вересень 2025 Участь у створенні контенту для соціальних мереж закладів та
організації благодійних заходів;

Telegram: @LYaroslavivna [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)