Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2516517

Досвід роботи

Повар холодного цеха

з 02.2017 по 08.2018 (1 рік 6 місяців)
Пивной ресторан «Шульц», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Европейская и украинская кухня.
Основные обязанности – приготовление блюд холодного процесса, кондитерских изделий согласно рецептурам и технологическим картам в соответствии с принятыми в ресторане стандартами.
Закуски к пиву, карпаччо, салаты. Десерты: штрудели, блинчики с начинкой.

Повар холодного цеха

з 09.2016 по 02.2017 (5 місяців)
Ресторан «Шарм», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Традиционная украинская и французская кухня.
Основные обязанности – приготовление блюд холодного процесса, кондитерских изделий согласно рецептурам и технологическим картам в соответствии с принятыми в ресторане стандартами.
Холодные закуски, карпаччо, салаты из морепродуктов, паста. Десерты, блинчики с начинкой.

Повар холодного цеха

з 12.2012 по 08.2016 (3 роки 8 місяців)
Ресторан "Ми Пьяче", Mi Piace trattoria, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Итальянская кухня.
Приготовление блюд холодного и горячего процессов, кондитерских изделий согласно рецептурам и технологическим картам в соответствии с принятыми в ресторане стандартами.
Итальянские закуски, салаты, паста, аросто. Десерты Тирамису, Панна котта, Пирог яблочный, Штрудель вишневый, Мраморный чизкейк, Профитроли, Блинчики с фруктами-фламбе.

Повар холодного цеха

з 01.2010 по 11.2012 (2 роки 10 місяців)
Ресторан "Вилла Италия" (реорганизован в "Ми Пьяче") (Гостинично-ресторанный бизнес)

Итальянская кухня.
Приготовление блюд холодного и горячего процессов, кондитерских изделий согласно рецептурам и технологическим картам в соответствии с принятыми в ресторане стандартами.

Повар горячего цеха

з 10.2007 по 01.2010 (2 роки 3 місяці)
Ресторан "12 стульев" (реорганизован в "Вилла Италия") (Гостинично-ресторанный бизнес)

Русская кухня.

Повар

з 10.1987 по 10.2007 (20 років)
Столовая КВОКУ (Бригада охраны Генштаба МО Украины) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Общепит

Освіта

Професcионально-техническое училище №3

Общественное питание, Грозный
Середня спеціальна, з 1985 по 1987 (1 рік 10 місяців)

повар-кондитер 4-го разряда

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — середній

Додаткова інформація

Непрерывный трудовой стаж: 29 лет

Личные качества:
•быстрая обучаемость;
•скорость в работе:
•коммуникабельность;
•аккуратность, опрятность, собранность;
•ответственность.

Предпочтительный район трудоустройства:
• Куренёвка, Сырец, Виноградарь, Минский, Оболонь