Александр
Бар-менеджер, бармен
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 44 роки
- Місто проживання:
- Одеса
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Одеса
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2520284
Додаткова інформація
Тильнов Александр Михайлович
Адрес: г. Одесса ул. Болгарская 41
Телефон: моб. [
e-mail: [
Дата и место рождения: 9 мая 1980 г., г. Одесса
Семейное положение: холост
Образование: Одесское Высшее профессиональное училище № - 26
Специальность: повар – кондитер, администратор
Дата поступления и окончания: 1997 - 1999
- последние места работы:
Ай Лав Ю Петрович,
сеть отелей "Чёрное море", пляжный комплекс Рио, пляжный комплекс ГорПляж, паб Френдли.
- Апрель 2008 - временно преостановлена деятельность. Частный предприниматель «СПД ТИЛЬНОВ» Реализация не продовольственной группы товаров в сети ресторанов и кафе города. Оптовая продажа по регионам Украины.
Работа с клиентами, поставщиками, учет товара на складе, ведение бухгалтерского учета.
- Февраль 2007 – 2009 гг. – «Укрферри» паром «Грейфсвальд», «Южная Пальмира»
Должность: Барменеджер
Обязанности: Контроль работы трех баров (персонал, финансы, товар) обслуживание пассажиров, проведение мероприятий на борту парохода.
- Апрель 2005 – февраль 2007 гг. кафе-бар "ЭКВАТОР"
Должность: Администратор
Обязанности: Организация и контроль работы обслуживающего персонала.
Подбор персонала. Составление рабочего графика с учетом рабочего времени.
Теоретическое и практическое обучение всех форм обслуживания
Изучение характеристик алкогольных напитков, а также технологию приготовления блюд и закусок. Контроль стандартов обслуживания клиентов.
Соблюдение и контроль санитарных норм.
Ведение переговоров с поставщиками, подписание договоров.
Закупка товаров. Ведение учета и переучетных данных.
Составление основного и банкетного меню. Организация банкетов.
- Октябрь 2004 - октябрь 2005 гг. Ресторан "ЭЛИССАР"
Должность: Бармен
Обязанности: Активное участие в организации и открытии ресторана
Подбор и размещение оборудования. Составление меню, калькуляций.
Обслуживание посетителей, приготовление алкогольных и без алкогольных напитков и коктейлей.
- Май 2002 - август 2003 гг. Ресторан "ГАЛЕРЕЯ"
Должность: Бармен
Обязанности: С января 2003 г. барменеджер ресторана "МЮНХГАУЗЕН"
Организация и открытие нового ресторана. Подбор и размещение профессионального оборудования. Составление калькуляций, меню.
- Март 2001 - май 2002 гг. Клуб "DIVE"
Должность: Бармен.
Обязанности: Организация и открытие нового клуба, в том числе диско - клуба "МОЛОКО"
- Сентябрь 1998 - март 2000 гг.
Концертино - Выставочный Комплекс Морского вокзала.
Должность: Официант - Бармен
Обязанности: Организация и обслуживание банкетов, фуршетов, концертов. Предоставление услуг сервиса на различных уровнях: политиков, банкиров, представителей шоу-бизнеса.
В их числе Леонид Кучма, Иосиф Кобзон, Алла Пугачева, Вахтанг Кикабидзе, Тамара Гвердцители, Илья Резник, Валентина Толкунова, Ян Арлазоров, Игорь Саруханов,
Ян Табачник и другие...
Дополнительные сведения
Работа с программами "Бар Босс", «аЙко»
Язык: Английский базовый, Украинский, Русский
Опытный пользователь ПК, работа с программами Word, Excel
О себе
Коммуникабельный, целеустремленный, толерантный.
Хобби
Оригами, Ай-Ки-До
24 сентября 2019 года.
Схожі кандидати
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Одеса, Вінниця
,
ще 8 міст
Бармен, старший бармен, бар-менеджер
25000 грн, Одеса
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 грн, Одеса, Київ
,
ще 2 міста
Бармен, бар-менеджер
25000 грн, Одеса, Вінниця
,
ще 3 міста
Администратор, менеджер кафе, ресторана
20000 грн, Одеса
Старший бартендер, бар-менеджер
30000 грн, Одеса