Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2809227/

Досвід роботи

Менеджер з продажу

з 11.2020 по нині (6 років)
Метро, Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Директор

з 08.2017 по 08.2020 (3 роки)
Кафе "Krendel", Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Займався відкриттям та веденням закладу. Більшість операційних процесів

Управляющий

з 02.2017 по 09.2017 (8 місяців)
Флагман, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Займався розвитком кав'ярні

Менеджер(директор)

з 10.2016 по 03.2017 (6 місяців)
Чікен Хат, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

ефективне управління всіма процесами в закладі
планування витрат та доходів, покращення фінансового результату
управління персоналом закладу, навчання та адаптація персоналу
організація постачання та складування продукції
контроль якості страв, продуктів, рівня обслуговування

Адміністратор

з 07.2015 по 10.2016 (1 рік 4 місяці)
ресторан "Біле і Чорне", Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Рішення адміністративних питань;
Організація, навчання і контроль роботи персоналу;
Організація роботи ресторану;
Ведення необхідної документації;
Складання графіку роботи персоналу ресторану.
Пошук і прийняття на роботу працівників
Робота з всіма постачальниками
Вирішення будь яких робочих ситуацій
Підготовка і проведення тематичних заходів в ресторані
Співпраця з партнерами

Сомельє

з 02.2014 по 04.2015 (1 рік 3 місяці)
Wine Time, Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Робота полягає в постійному спілкуванні з людьми,знаходженням з ними спільної мови,розуміння потреб гостей та їх втілення.Невідємною складовою роботи є знаходження нових ідей та шляхів розвитку для компанії і їхня реалізація.Почав працювати в м.Чернівці потім перебрався в м. Івано-Франківськ. В своїй філії(Івано-Франківськ) відповідаю за розвиток співпраці з ресторанами(в рамках проекту ХоРеКа). Від початку перебування в компанії активно цікавлюся всім, що стосується моєї професії і роботи.Закінчив Школу сомельє В.Ковача в м.Київ, неодноразово брав участь у семінарах та тренігах з ресторанного бізнесу, також займаюсь навчанням персоналу ресторанів,проведенні лекцій-дегустацій,написанні винних карт.

Офіціант-бармен

з 05.2013 по 02.2014 (10 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс "Графська садиба"", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Під час роботи в такого високого рівня закладі потрібно було дотримуватись високих стандартів гостинності та роботи.Гостями закладу були завжди шановані люди міста та зірки всеукраїнського маштабу.В ресторані ми поєднували роботу офіціанта,бармена та адміністратора.

Офіціант

з 08.2011 по 05.2013 (1 рік 10 місяців)
Ресторан "Егоїст Пелес", Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Потрапивши на роботу в ресторан такого високого рівня обслуговування та роботи я відчував велику відповідальність, зосередження великої уваги на відмінне знання меню ,стандартів обслуговування, а також правильне спілкування з відвідувачами допомогли зайняти авторитетне місце в колективі та неодноразово ставати кращим офіціантом місяця

Освіта

Чернівецький національний університет

ФТФ, Філософія-релігієзнавство, Чернівці
Вища, з 2009 по 2014 (5 років)

Був старостою групи,отримував стипендію,активно цікавився спеціальністю.

Косівська гімназія

Косів
Середня, з 2006 по 2009 (3 роки)

Під час навчання в гімназії додатково закінчив Музичну школу

Додаткова освіта та сертифікати

Косівська школа мистецтв

5 років

Школа сомельє Віталія Ковача

2014, 1 місяць

Тренінг "Ефективне управління рестораном"

2015,1 день

Тренінг "Математика ресторанного бізнесу"

2015, 1 день

Знання і навички

• Організація заходів
• Ораторські здібності
• Комунікабельність

Знання мов

• Англійська — середній
• Німецька — початковий

Додаткова інформація

Постійно шукав і продовжую знаходити шляхи збагачення знаннями, ідеями і реалізацію їх на практиці.