Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2825887

Освіта

ОТЖДТ

Енергоменеджмент, Одеса
Середня спеціальна, з 2003 по 2008 (4 роки 8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Профи

2009, 3 месяца

Знання мов

Англійська — вище середнього

Рекомендації

Малиновский А.А.

Малиновский А.А.

Управляющий, Ренессанс

Додаткова інформація

Адрес: г. Одесса, р-н Центр

ЦЕЛЬ
Соискание должности бармена, бар-менеджера

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
Разработка и приготовление разнообразных коктейльных карт；
Опыт разработки новых коктейлей и обновление меню по сезону；
Приготовление уникальных б/а коктейлей и коктейлей на основе кофе；
Отличное знание программы "R-keeper", “Barboss” и т.д.；
Работа с кассой；
Владение барным фристайлом；
Работа с поставщиками и закупщиками；
Индивидуальный подход к каждому гостю；
Работа в команде；
Знание английского языка；
Организация и проведение вечеринок；
Тренинги；
Практические навыки работы Сомелье

ОПЫТ РАБОТЫ
Бармен
Март 2008 – Сентябрь 2009
«Plaza Beach Club»(лето), «Arcadia Plaza»(зима) г. Одесса
Основные обязанности: ведение документации, обслуживание клиентов, отчеты в бухгалтерию об остатках и движении продуктов, инспектирование маркировок вино-водочных изделий, перемещения, прием заказов от посетителей, оформление счета для оплаты и приема денег…

Бармен-официант
Декабрь 2009 – Март 2013
«Ренессанс» г. Одесса
Основные обязанности: принимать заказы гостей, оформлять счета для оплаты и принимать деньги, помогать гостям в выборе напитков и блюд, а так же подавать избранные напитки и блюда на столы, обслуживание гостей со сложной сервировкой столов, учет и составление для сдачи товарного отчета, а так же сдача наличных денег и чеков.

Бармен
Май 2013- Сентябрь 2013
«Secret», « г.Одесса(Аркадия)
Обязанности по функционированию бара, обслуживание клиентов, подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров, приготовление и подача смешанных напитков, оживление обстановки в баре, разработка коктейлей, уборка бара, саморазвитие.

Бармен
Октябрь 2014 – июнь 2017
Гостиница “Улисс”
Обслуживание гостей, рум-сервис, работа с кассой, переучет, помощь на банкетах, разработка меню, завтраки, бизнес-ланчи, работа в стрессовых ситуациях.

Бармен
с 08.2017 по 02.2018
“Гагарин” (гостиница)
Работа с гостями, шведка, обслуживание выдачи бара, переучет, кассовый регистратор, оформление закупки, прием товара, новшества, многозадачность

Бармен
с 06.2018 по 12.2018
“Черное море” (гостиница), парк Шевченко
Работа с гостями, шведка, обслуживание выдачи бара, переучет, кассовый регистратор, оформление закупки, работа с поставщиками, прием товара, бизнес-ланчи, прием банкетов, roomservice, работа с официантами, конференции.


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Высокий уровень сервиса, коммуникабельность, контроль и подготовка бара к работе и обслуживанию, калькуляции, сезонные меню, работа с любыми типами оборудования, латтэ-арт.