Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3437490/

Досвід роботи

Менеджер

з 11.2025 по нині (4 місяці)
Happy Bakery, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Планую та координую роботу команди співробітників (касири, бариста, кухарі тощо).
Забезпечую безперебійну роботу закладу у твою зміну. 
Комунікую з постачальниками та партнерами B2B — спілкуєшся з тими, хто привозить продукти або співпрацює з пекарнею
Навчаю та мотивую працівників.
Контролюю виконання стандартів обслуговування та внутрішніх процедур. 
Проводжу касові операції, ведеш звітність.
Стежу за наявністю товару на точці, контролюєш запаси та інколи замовляєш продукти чи інвентар. 
Спілкуюсь з постачальниками та партнерами (наприклад, з гуртовиками або сервісами доставки) та складаю замовлення по усіх процесах
Вирішуєш побутові питання з командою чи гостями закладу. 
Забезпечую високий рівень сервісу — від ввічливого привітання до вирішення питань клієнтів.
Слідкую щоб гості отримували якісні продукти та хороший сервіс
Контролюєш чистоту у закладі, порядок на робочих місцях і дотримання санітарних норм.
Стежу за тим, щоб всі процеси відповідали стандартам мережі. 
Виконуєш додаткові задачі, повʼязані з ефективною роботою пекарні-бістро
Допомагаю вирішувати робочі ситуації, які виникають у щоденній роботі.
Контроль проведення інвентаризації
Внесення фактичних залишків у систему обліку
Аналіз розбіжностей інвентаризації (плюси та мінуси)

Сушист

з 06.2023 по 12.2023 (7 місяців)
Emily Resort, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 01.2023 по 06.2023 (6 місяців)
Tomatina/Noa, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-контроль постачання продуктів
-контроль видачі страв згідно технічних карт
- навчання персоналу
-організація роботи кухні
- проробки та введення нових страв
- набір персоналу
-контроль постачання продуктів
- навчання кухарів
- робота над скаргами

Шеф кухар

з 11.2021 по 08.2022 (10 місяців)
Кавярня Code, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- робота із постачанням продукції
- навчання персоналу
- розробка меню
- контроль проведення інвентаризацій
- замовлення продуктів
- ведення сезонних страв та десертів
- контроль над витратами , food cost, labor cost
-організація роботи закладу з відкриття
- мотивація для персоналу
-контроль видачі страв згідно тех карт
- підбір персоналу

Шеф кухар

з 03.2021 по 10.2021 (8 місяців)
Marevokatering, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 01.2020 по 01.2021 (1 рік)
True burger bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-універсал

з 01.2019 по 02.2021 (2 роки 2 місяці)
Ресторан "Балканський дворик", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху

з 10.2017 по 06.2018 (9 місяців)
Ресторан Red Peper, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Салати, десерти

Адміністратор

з 01.2017 по 11.2017 (11 місяців)
Панда суші, Львов (Телекомунікації, зв'язок)

Робота з Пк, програмою Word, Excel, відповідальна за персонал, замовлення необхідної продукції та товару, відповідальна за роботу оператора, навчання стажерів, стежила за роботою кар'єрів, безпосередньо відповідала за нормативну видачу продукції з кухні та належне дотримання стандартів чистоти на роботі з кухнями.

Старший бариста

з 02.2014 по 06.2016 (2 роки 5 місяців)
Кав'ярня "like eat", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуживание гостей, приготовления кофе,алкогольние напитки,сдача отчетности дня,ведение кассы,уборка заведения,ведения отчетности месяцев,розроботка графиков персонала , слежения за работай персонала , ведение кассового налогового аппарата и здача месячных отчетностей, заказ нужной продукции .

Освіта

ЛВПУ ТТС НТУ

Оператор компьютерного набору(касир банку), Львов
Середня спеціальна, з 2012 по 2016 (4 роки)

4 годи из них 2 года обучения за 10-11 клас, 2 года обучения специальностей касира банку, и оператора компьютерного набора, стажировка 3 года в банке по 2 месяца.

Знання і навички

• Організованість
• Відповідальність
• MS Excel
• Ведення документації
• Чесність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Організація внутрішніх перевезень

Знання мов

Польська — початковий

Додаткова інформація

Впевнено йду до поставлених цілей