Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3556178

Досвід роботи

Директор по обучению

з 11.2021 по 02.2022 (3 місяці)
Ресторанный холдинг, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Создание внутреннего центра обучения компании;
- Планирование и проведение обучающих мероприятий (пятиминутки, тренинги);
- Создание базы данных сотрудников компании с целью учета пройденных тренингов и результатов предварительного и пост-тренингового тестирования;
- Создание и внедрение стандартов компании;
- Обеспечение посттренингового сопровождения, закрепления полученных знаний, умений и навыков на практике;

Управляющий рестораном

з 06.2021 по 11.2021 (5 місяців)
Bulldozer group, ресторан ESHAK, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Прогнозирование, оптимизация и контроль расходов ресторана;
- Планирование финансовых показателей;
- Ведение и контроль операционной деятельности;
- Соблюдение стандартов компании;
- Мотивация‚ координация, контроль и обучение персонала;
- Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана;

Управляющий рестораном

з 11.2019 по 03.2020 (4 місяці)
Ресторан Spezzo, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация и контроль работы ресторана;
- Внедрение, оптимизация и контроль бизнес-процессов с целью повышения эффективности их работы;
- Взаимодействие с разрешительными органами и муниципальными службами;
- Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса, мотивация персонала;
- Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана;
- Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки. Контроль их выполнения и оптимизация;
- Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж);
- Контроль выполнения стандартов по качеству продукции, качеству обслуживания и чистоте;
- Контроль проведения ежемесячного переучета товаров.

Управляющий рестораном

з 02.2014 по 07.2016 (2 роки 5 місяців)
FM GROUP, Ресторан Мураками, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация и контроль работы ресторана;
- Внедрение, оптимизация и контроль бизнес-процессов компании с целью повышения эффективности их работы;
- Взаимодействие с разрешительными органами и муниципальными службами;
- Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса, мотивация персонала;
- Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана;
- Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки. Контроль их выполнения и оптимизация;
- Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж);
- Контроль выполнения стандартов компании по качеству продукции, качеству обслуживания и чистоте;
- Контроль проведения ежемесячного переучета товаров.

Заместитель управляющего рестораном

з 04.2013 по 02.2014 (10 місяців)
FM GROUP, Ресторан Мураками, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор ресторана

з 04.2011 по 04.2013 (2 роки)
FM GROUP, Ресторан Мураками, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Киевский Национальный Университет имени Тараса Шевченка

Психология, Киев
Вища, з 2020 по 2022 (1 рік 7 місяців)

Запорожский Национальный Университет

Специальность: Управление персоналом. Менеджер социальной работы. Специализация: Управление социальными процессами., Запорожье
Вища, з 2007 по 2012 (4 роки 8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Тренинг «Сервис, который продает» (Татьяна Воропаева и Александр Бергард)

2013

Тренинг «Системный подход к управлению» (Татьяна Воропаева и Александр Бергард)

2014

Тренинг «Базовая школа управления» (Оксана Редюк)

2015

Тренинг «Секреты качественного обслуживания» (Оксана Марусич)

2015

Подготовка и правила ведения управленческих и психологических тренингов

2020 (1 месяц)

Курсы «Общая психология»

2019 (4 месяца)

Тренинг «Техники когнитивной психотерапии»

2020-2021 (2 месяца)

Центр когнитивно-поведенческой терапии и консультирования

2022-2023 (1 год)

Додаткова інформація

- Потребность профессионального роста и развития
- Работоспособность, ответственность, инициативность, коммуникабельность
- Опыт в области управления коллективом, организация и контроль работы подразделения
- Обучение персонала
- Опыт управленческой и организационной работы
- Способность применять эффективные методы управления, направленные на снижение затрат и увеличение производительности