Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3740038/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 08.2024 по 04.2025 (9 місяців)
Meat in house, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 07.2022 по 12.2023 (1 рік 6 місяців)
GastroFamily, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу, налагодження всіх процесів від приготування страв до фін звітності, консалтінг мережі

Шеф

з 03.2021 по 06.2022 (1 рік 4 місяці)
Готельно-ресторанний комплекс "Скіфія", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Ребрендинг закладу, організація роботи кухні 15-30 штату, робота з постачальниками

Бренд Шеф

з 09.2017 по 01.2021 (3 роки 5 місяців)
Ресторан La Famiglia, ресторан Оцет, Львів (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бренд шеф закладів La Famiglia, Оцет. Відкриття ресторану з нуля (стрц Спартак). Враження 2019 в 13 шефів Україна. Топ 30 МастерШеф Професмоналы 3.

Шеф-повар

з 04.2015 по 09.2017 (2 роки 6 місяців)
ОРК Европа, Львов (Ресторан, свадебные залы, отель)

Организация работы ресторана, проведение свадеб, гастрономические фестивали, создание, обновление меню, сезонные меню, обучение персонала

Су-шеф

з 11.2014 по 04.2015 (6 місяців)
ресторан PartyFon, Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

ЛИБД НБУ

Финансы, Львов
Вища, з 2013 по 2016 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Gastroloft, м. Київ

2018, 2019, 2021

Мусатов, HACCP

2018, 2019

Знання і навички

• Відкриття і ведення закладів
• Розробка та провадження
• Оновлення меню

Додаткова інформація

Відкриття і ведення закладів
Розробка провадження і оновлення меню
Виконавчий шеф
Впевнений користувач Profit, iiko, poster
Учасник майстер шеф професілнал 3
Враження 2019 року 13 шефів