Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту, адресу та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3942352

Досвід роботи

Директор

з 11.2019 по 07.2020 (8 місяців)
ТОВ "ПРЕМІУМ-БАР", м.Бровари (Сфера обслуговування)

-Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания;
- Обеспечение наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.).
- Осуществление организации и планирования деятельности ресторана.
- Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
- Изучает спрос потребителей на продукцию ресторана.
- Ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременным получение, контроль сроков, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
- Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана.
- Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам.
- Установление для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.
- Приём решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- Контроль соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Обеспечение прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.
- Управление персоналом.

Админістратор

з 09.2013 по 11.2019 (6 років 2 місяці)
"Аквапарк", м.Бровари (Розважальний)

- Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
- Консультации посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, проводимым специальным акциям.
- Предотвращение и ликвидации конфликтных ситуаций, рассмотрение претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей.
-. Обеспечение чистоты и порядока в помещениях, контроль работы уборщиц.
- Контроль соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
- Информирывание руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
-. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Продавець-консультант

з 04.2007 по 12.2009 (2 роки 8 місяців)
Магазин "Села", м.Київ (Торгівля)

Официант

з 11.2004 по 05.2006 (1 рік 6 місяців)
Р-н"Персона",р-н"Свинг"р-н"Кидев", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Сервировка столов.

-Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
-Принимать заказы от посетителей, помочь посетителям выбрать блюда и напитки, сориентировать их по времени приготовления заказанных блюд.
- Распределить заказ по месту его выполнения между барменом и поваром.
- Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. -Подать заказанные -Провести расчёт покупателя. -Поддерживать чистоту в зале.
- Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям.
- Проведение ежемесячных переучетов посуды.

Освіта

Окрытый международный университет развития человека Украина

Экономика и предпринимательство,учёт и аудит, Бровары
Незакінчена вища, з 2006 по 2009 (2 роки 8 місяців)

Киевский техникум гостиничного хозяйства

Товароведение и коммерческая деятельность(товаровед), Киев
Незакінчена вища, з 2001 по 2003 (1 рік 8 місяців)