Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3947591/

Досвід роботи

Шеф-Кухар

з 03.2021 по 07.2023 (2 роки 5 місяців)
Gol’da music bistro, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Фуд продюсер

з 08.2019 по 11.2021 (2 роки 4 місяці)
«Звана вечеря», «Холостяк», Київ (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)

Підготовка меню для зйомок.
Підготування знімального майданчика.
Приготування блюд різної складності із конкурсантами.

Су-Шеф, Шеф-кухар

з 08.2018 по 04.2019 (9 місяців)
CungPO доставка азійської їжі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-Кухар

з 07.2018 по 04.2019 (10 місяців)
Holy burger, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання меню. Підбір та адаптація команди. Введення норм ХААСПу. Контроль корректної роботи кухні

Шеф-Кухар

з 12.2017 по 05.2018 (6 місяців)
AB Normal, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

. Розробка меню.
Підбір, адаптація та контроль команди.
.Складання тех.карт.
.Организація постачання продуктів у ресторан.
. Складання графіків
. Постійний контроль якості страв які видає кухня

Су-Шеф

з 06.2017 по 01.2018 (8 місяців)
Бутік-готель «Воздвіженский», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар, консультант

з 05.2017 по 08.2017 (4 місяці)
Городське кафе "Corner 13"., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Набір персоналу. Відпрацювання меню з командою. Постановка процесів приготування та видачі страв. Контроль якості готових страв.

Шеф-кухар

з 09.2016 по 06.2017 (10 місяців)
Ресторанчік Polichano., Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Стартап ресторана...
Обладняння кухні. Набір, навчання та адаптация команди.
Постановка процесів роботи кухні. Организация закупівель та робота з постачальниками.
Відпрацювання меню та складання тех.карт.
Введеннясезонних пропозицій.Постійний контроль якості страв які віддаються з кухні в зал.

Шеф-кухар, консультант

з 05.2016 по 10.2016 (6 місяців)
“Combo”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар. Старший процесу.

з 03.2015 по 05.2016 (1 рік 3 місяці)
Ресторан «Любімий дядя». First Line Group., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 06.2013 по 02.2015 (1 рік 9 місяців)
Стріт-фуд Фургонетта. Вок-стріт., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкривав невелику мережу стріт-фуд точок «furgonetta» і «woc street»

Кухар-Універсал

з 05.2011 по 05.2013 (2 роки)
Сімья ресторанів Діми Борісова. Охота на овець., Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 07.2010 по 08.2011 (1 рік 2 місяці)
Ресторан «San Tori», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

з 07.2008 по 06.2010 (2 роки)
Кафе «Заір», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-кондитер.

з 06.2006 по 07.2008 (2 роки 2 місяці)
Фешн-кафе «Зефір», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 09.2005 по 05.2006 (9 місяців)
Ресторан «Тройка», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Херсонский профессиональный морской лицей.

Повар 5 разряд, Повар-пекарь 4 разряд., Херсон
Середня спеціальна, з 2004 по 2006 (2 роки)

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній