Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4221911/

Досвід роботи

Заступник керуючого

з 04.2024 по 07.2026 (2 роки 4 місяці)
Tarantino Family ( мережа Хачапурі та Вино), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Координація роботи всієї мережі (12 закладів і 3 сезонні проєкти)
- Контроль виконання фінансових показників та планів продажів
- Організація та контроль внутрішніх процесів, робота з персоналом
- Взаємодія з керівниками закладів, вирішення стратегічних і операційних питань

Керуючий рестораном

з 11.2022 по 03.2024 (1 рік 5 місяців)
Tarantino Family (Рукола/Хачапурі та Вино ТРЦ Океан Плаза), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація ефективної роботи двох ресторанів
- Контроль фінансових показників і виконання планів продажів
- Оптимізація витрат, робота з постачальниками
- Управління персоналом, навчання, мотивація

Директор ресторану

з 04.2022 по 10.2022 (7 місяців)
Tarantino Family (Форест кафе), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи літнього закладу
- Управління персоналом, контроль сервісу
- Забезпечення виконання планових показників

Адміністратор кавʼярень

з 11.2021 по 02.2022 (4 місяці)
Idealistcoffee.lutsk, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи кав’ярні
- Контроль якості сервісу та продукту
- Робота з гостями

Заступник директора

з 03.2021 по 10.2021 (8 місяців)
Tarantino Family (Сохо парк), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Відкриття двох закладів (Forest Cafe та Soho Park)
- Контроль дотримання касової дисципліни, санітарних норм і вимог безпеки
- Планування бюджету, виконання планів продажів
- Управління кухнею та касовою зоною
- Підготовка звітності, інвентаризації

Керівник кур’єрської служби

з 12.2020 по 03.2021 (4 місяці)
Tarantino Family, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація та контроль роботи кур’єрської служби
- Планування графіків та оптимізація маршрутів доставки
- Підвищення ефективності та якості сервісу доставки

Заступник директора

з 09.2018 по 11.2020 (2 роки 3 місяці)
Tarantino Family (Рукола), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль фінансових показників і виконання планів продажів
- Організація роботи персоналу
- Контроль виробничих процесів та обслуговування гостей
- Інвентаризації, звітність, робота з відгуками гостей

Адміністратор

з 09.2017 по 07.2018 (11 місяців)
EDA Baguette&Salad Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Планування фінансової та господарської діяльності
- Виконання планових показників
- Управління персоналом, організація сервісу

Менеджер з адміністративної діяльності

з 12.2016 по 07.2017 (8 місяців)
Мультіплекс-Холдинг, ПрАТ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль роботи персоналу
- Проведення інвентаризацій
- Складання графіків роботи
- Забезпечення виконання планів продажів
- Рішення конфліктних ситуацій, створення комфортної атмосфери

Освіта

Таврійський національній університет імені В.І. Вернадського

Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології, Київ
Вища, з 2015 по 2018 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• - MS Excel
• MS Word
• 1С
• Управління персоналом
• Бюджетування та фінансовий контроль
• Оптимізація бізнес-процесів

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Комунікабельність, відповідальність, лідерські якості, командність, стресостійкість, орієнтація на результат.