Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/445393

Досвід роботи

Шеф-повар

з 11.2007 по 05.2009 (1 рік 6 місяців)
ресторан "Галерея Холл", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана с ноля. Закупка оборудования, посуды. Организация рабочих мест, подбор персонала на кухню. Составление меню, калькуляция блюд, технологические карточки. Управление процессом работы кухни и людьми, контроль качества производства и отпуска блюд. Непосредственное участие во всех технологических процессах
Инженер-технолог "Центра Ресторанного Обучения" Составление технологических карт,ведение документации на производстве,обновление меню,учитывая сезонность и спрос потребителя,учёт и заказ продукции ,подбор и обучение персонала,контроль отпуска блюд.

Освіта

КТОП

Технологический, Техник-технолог о/п , Киев
Незакінчена вища, з 1988 по 1991 (2 роки 6 місяців)

Кондитер, СПТУ №3