Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4521616

Досвід роботи

Мастер-классы

з 08.2017 по 10.2017 (2 місяці)
ресторан "Зубровский", Белгород-Днестровский (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и проработка десертов и банкетного меню

Освіта

ХДУХТ

Инженер-механик, Харьков
Незакінчена вища, з 2009 по 2017 (7 років 11 місяців)

Додаткова інформація

-организацию и технологию производства;
-ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
-порядок составления меню;
-правила учета и нормы выдачи продуктов;
-нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
-калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
-правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;