Александр
Администратор ресторана, сотрудник турагентства, 13 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 35 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4546540
Досвід роботи
Администратор
з 12.2016 по нині
(7 років 5 місяців)
Евразия, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Последнее (и самое значимое) место работы – сеть ресторанов и суши-баров Евразия. Проработал в компании в общей сложности 4,5 года. 2 года на должности "Бармен", 1,5 года на должности "Официант" и последний год - "Администратор".
Обязанности на последней должности:
•организация рабочего процесса;
•ответственность за стабильную работу всего ресторана путем контроля всех рабочих процессов;
•ведение вторичной документации: учет формы/посуды; ведение картотеки личных дел сотрудников ресторана;
•ведение учета и заказа хоз.товаров.
•составление разнообразных пособий и внедрение инновационных методов, оптимизирующих рабочие процессы на разных уровнях;
•проведение собраний и мини-тренингов для работников зала, с целью улучшения результатов работы.
•составление заявок и прием товара.
•составление рабочих графиков для персонала.
•контроль обучения новых сотрудников зала, непосредственное участие в нем.
Из достижений: был оценён как сильный сотрудник. Что подтверждалось назначением на большие объекты с отсутствием слаженности работы, с целью приведения ресторана к общему к стабильному режиму работы.
К плюсам также могу отнести то, что в течении года работы на баре – был в должности старшего бармена в ресторане находящегося возле м. Шулявская. В обязанности входили: контроль наличия ассортимента барной продукции без СТОП-позиций; составление заявок поставщикам и непосредственная работа с ними; прием товара; промежуточный и окончательный ежемесячный переучеты; составление калькуляционных карт; стажировка новых сотрудников на процессе.
Освіта
КДАВТ
Судовождение, судоводитель (штурман), Киев
Вища, з 2005 по 2012 (6 років 10 місяців)
Знання і навички
Знання мов
- Англійська — середній
- Турецька — початковий
Додаткова інформація
По натуре очень коммуникабелен, с большой долей чувства юмора и харизмы. Имею развитые лидерские качества, умение развивать командный дух. Умею добиваться поставленных целей, работать на полной выкладке, посвятить себя делу ради реального результат. Так как одно из личных правил, которое соблюдаю сам и требую от других – «Если делать тяп-ляп, то лучше вообще не делать».
Ниже некоторые из основных принципов, на которых строится мой подход к работе с персоналом:
•Применять метод «кнута и пряника». Считаю, сотрудник должен в первую очередь уважать своего руководителя.
•Ошибка прощается 1 раз. Раз – это случайность, незнание. 2 раза – это уже осознанность и система.
• Сотрудник должен принимать мои правила и условия работы, и следовать им. Торг не уместен. Я выдвигаю условия – а он выбирает, принимать их или нет.
Есть также опыт работы на частных яхтах в должности помощника капитана. Также есть опыт работы полгода на в должности бармен-официант в сети отелей и казино 5* "Merit" (а именно "Merit Royal" на территории Северной части о. Кипр). Вообще отрасль общепита, в принципе, близка и интересна.
Очень интересны также туризм и путешествия.
В свободное время предпочитаю посвятить себя кинематографу, музыке, чтению книг и времяпровождению с друзьями.
Інші резюме цього кандидата
12 000 грн
Київ
Повна зайнятість
Янюк Александр Васильевич Дата рождения: 17 августа 1988 (29 лет) Город: Киев Телефон: Эл. почта: Опыт работы Последнее (и самое значимое) место работы – сеть ресторанов и суши-баров Евразия. Проработал...
Схожі кандидати
Офіціант, адміністратор (ресторан, кафе, бар)
35000 грн, Київ
Администратор кафе, ресторана, паба
17000 грн, Київ
Адміністратор клубу, кафе, ресторанів, барів, оператор компʼютерного набору, касир
18000 грн, Київ
Керуючий кав'ярнею, адміністратор кафе, ресторану
45000 грн, Київ
Администратор ресторану, кафе
30000 грн, Київ
Адміністратор кафе, ресторану, продавець-консультант
25000 грн, Київ