Давид

Шеф-повар, 20 000 грн

Зайнятість:: Повна зайнятість, неповна зайнятість.
Вік:: 38 років
Місто проживання:: Харків
Готовий працювати:: Дистанційно, Харків

Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту, адресу, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4712366

Досвід роботи

Шеф повар

з 05.2020 по 10.2020 (5 місяців)
Соул китчен, Харьков (Вегетарианская кухня)

Изучение вегетарианской диеты, диетическое, безлактозное, палеодиеты.

Повар

з 09.2019 по 05.2020 (8 місяців)
Мне бы рыбы, Харьков (Сфера обслуживания)

Повар гарячего цеха,
Приготовление морепродуктов

Ассистент

з 09.2018 по нині (5 років 8 місяців)
Топот, Харьков (Изучение истоков)

Освіта

ХДУХТ

Технологический, Харьков
Вища, з 2003 по 2009 (5 років 8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс лекций природосообразное питание

2016 г.

Знання і навички

Пользователь ПК Разработка и внедрение в меню вегетарианских и диетических блюд Обучение персонала трендовым технологиям приготовления пищи Использую в работе современные техники украшения и подачи блюд Вкусное приготовление еды

Додаткова інформація

Дата рождения: 26 апрель 1986 г.
Гражданство: Украина
Образование:
2003-2009 Харьковский Государственный Университет питания и торговли
Факультет: «Технология питания» Специальность: Инженер-технолог
Опыт работы:
2019 городское кафе Харек
2017 Ресторан «Park Avenu» старший повар. Гарячий цех: позиция гриль
2016-2017 Сеть баров крафтового пива, су шеф
2016 Ресторан «Preikule» семейный ресторан г. Клайпеда, Литва, повар универсал
2015-2016 Beer-holl « Пробка » старший смены заготовочного цеха
2015 Рестран-пивоварня «Старгород» г. Львов, повар гарячего цеха: хоспер, гриль
2014 Вегетарианский street-food bar «The big pocket» г. Киев
2012 Гостиница « Харьков Палас"
ресторан « Pacific Spoon»

Проф. Умения и Качества:
умение работать в команде, отчетность. Соблюдение санитарных норм в процессе приготовления.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
О себе: стресcоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственен‚ опыт работы с иностранными шеф-поварами. Очень люблю готовить и создавать новые блюда, сочетать разные текстуры продуктов, добиваться вкуса. В последнее время интересует направление «азия», здоровая еда. Имею опыт в приготовление вегетарианской, сыроедческой кухни проращивании различных видов ростков. Участвовав в проекте "ТОПОТ", загорелся идеей приготовления дикоросов нашего края.
Придерживаюсь направления минимализма, так называемый, simple style.