Денис
Управляющий рестораном
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 34 роки
- Місто:
- Дніпро
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4804975
Додаткова інформація
Кучерявый Денис Сергеевич
Дата рождения: 19.05.1989
Место проживания:г. Днепр ,пр. им. газ. Правда д.72, кв. 28
Телефон: тел. [
E-mail: [
Образование: Высшее
01.09.2006-20.06.2009 –Днепропетровский государственный университет внутренних дел(дневная форма);
1.09.2009-1.06.2013-Киевский славестический университет( заочная форма);
Опыт работы:
01.11.2007-01.04.2008 – официант «T.G.I. Friday’s»
03.09.2008 -04.05.2009-официант р-н “Бирхаус”
28.02.2010-01.03.2011-официант р-н “Мыши Бляхера”
01.03.2011-10.04.2018-Администратор р-н “Мыши Бляхера”
Функциональные обязанности:
- Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий
- Полный контроль за работой персонала в зале ресторана, соблюдение дисциплины согласно принятых правил
- Обучение официантов, контроль за процессом обучения новых сотрудников
- Формирование заявок по окончанию рабочей смены, составление графиков работы в установленные сроки
- Открытие и закрытие зала
- Контроль за чистотой в зале
-Контроль за исправностью освещения, приборов, оборудования(выявление неполадок и устранение их по мере возможности)
- Устранение конфликтных ситуаций
- Допуск работников зала к работе
- Соблюдение кассовой дисциплины
- Ведение документации
- Формирование, контроль и корректировка меню, внесение в систему для официантов
- Формирование и распределение фокуса продаж
-Аналитика продаж
Достижения:
-Работа под руководством иностранного Шеф-повара Дэниэла Фиппарда
-Изучение и приготовление современных,новых коктейлей и крепкой группы алкоголя под руководством Ивана Шишкина;
-Изучение вин и секретов совместно с дипломированным специалистом сомелье Виталием Лариным
-Разработка собственного плана обучения и аттестации для работников ресторана
-Нашел и внедрил новых выгодных поставщиков для ресторана
-Наладил своевременную поставку продуктов в ресторан
Дополнительная информация:
02.02.2014- закончил курсы по менеджменту и управлению рестораном в компании HURMA management group
Компьютерные навыки: Пакет программ MS Office, Работа с системами R-Keeper, Айко;
Знание ин. языков: Английский – базовый разговорный уровень
Личные качества: Коммуникабельность, аналитические способности, стресоустойчивость, целеустремленность, инициативность, ответственность, исполнительность, трудолюбие
Інші резюме цього кандидата
10 000 грн
Дніпро
Повна зайнятість
Кучерявый Денис Сергеевич Дата рождения: 19.05.1989 Место проживания:г. Днепр ,пр. им. газ. Правда д.72, кв. 28 Телефон: тел. E-mail: Оразование : Высшее 01.09.2006-20.06.2009 –Днепропетровский государственный...
20 000 грн
Дніпро
Вища освіта · Повна зайнятість
- Менеджер, Ресторан ,, Мыши Бляхера’’, 8 років 2 місяці
Схожі кандидати
Директор готелю, ресторану
Дніпро, Запоріжжя
,
ще 8 міст
Управляющий сетью ресторанов, бизнес-тренер, операционный директор
100000 грн, Дніпро, Вінниця
,
ще 6 міст
Керуючий рестораном
35000 грн, Дніпро
Керуючий рестораном
Дніпро
Директор готелю, ресторану
Дніпро, Запоріжжя
,
ще 8 міст
Керуючий рестораном, керівник підприємства
50000 грн, Дніпро