Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5199321/

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 12.2024 по 07.2026 (1 рік 8 місяців)
Працював в сфері Web3 маркетингу

Маю бєкграунд в розмірі 5 років в області роботи з Web3 проектами. В зазначений період працював в данній сфері.

Старший бармен

з 04.2024 по 12.2024 (9 місяців)
KimKimChi Korea BBQ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Проведення аудиту бару
• Аналіз процесів, витрат, ефективності роботи та впровадження оптимізацій
• Організація та контроль підготовки бару до роботи
• Навчання, стажування та проведення загальних форм навчання
• Формування та розвиток команди бару, корекція складу персоналу
• Замовлення продукції, контроль залишків та своєчасного поповнення складу
• Контроль термінів придатності та якості продукції відповідно до затверджених норм технолога
• Проведення інвентаризацій та захист результатів перед керівництвом
• Пошук, підключення та ведення комунікації з постачальниками
• Узгодження умов співпраці, контроль закупівельних цін та оптимізація витрат
• Запуск та оновлення барного меню
• Своєчасне редагування та контроль технологічних карт. Проведення відпрацювань по продукції та корегування відповідності.
• Контроль стандартів якості обслуговування та роботи бару
• Оптимізація робочих процесів та підвищення ефективності команди
• Контроль фінансових показників бару (фудкост/баркост, списання)
• Робота з мотивацією персоналу та підвищенням їх професійного рівня
• Забезпечення дотримання санітарних норм
• Взаємодія з керівництвом та суміжними підрозділами для покращення роботи закладу

Старший бармен

з 06.2023 по 04.2024 (11 місяців)
KimKimChi Korea BBQ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Проведення аудиту бару
• Аналіз процесів, витрат, ефективності роботи та впровадження оптимізацій
• Організація та контроль підготовки бару до роботи
• Навчання, стажування та проведення загальних форм навчання
• Формування та розвиток команди бару, корекція складу персоналу
• Замовлення продукції, контроль залишків та своєчасного поповнення складу
• Контроль термінів придатності та якості продукції відповідно до затверджених норм технолога
• Проведення інвентаризацій та захист результатів перед керівництвом
• Пошук, підключення та ведення комунікації з постачальниками
• Узгодження умов співпраці, контроль закупівельних цін та оптимізація витрат
• Запуск та оновлення барного меню
• Своєчасне редагування та контроль технологічних карт. Проведення відпрацювань по продукції та корегування відповідності.
• Контроль стандартів якості обслуговування та роботи бару
• Оптимізація робочих процесів та підвищення ефективності команди
• Контроль фінансових показників бару (фудкост/баркост, списання)
• Робота з мотивацією персоналу та підвищенням їх професійного рівня
• Забезпечення дотримання санітарних норм
• Взаємодія з керівництвом та суміжними підрозділами для покращення роботи закладу

Старший Бармен

з 03.2023 по 06.2023 (4 місяці)
Базилік, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Bartender

з 03.2023 по 06.2023 (4 місяці)
Lounge Bar, «SKY8AR Family», Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Бар-менеджер

з 11.2019 по 08.2021 (1 рік 10 місяців)
Bar «Zavide», Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 09.2019 по 01.2020 (5 місяців)
Grand Persona (GP) ресторан, «Felicita», Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Bartender

з 06.2019 по 10.2019 (5 місяців)
Cartel холдинг, ресторан «Meat & Green», Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Bartender

з 03.2019 по 06.2019 (4 місяці)
Господа Млин, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Всі обов'язки бармена

Бармен

з 10.2017 по 03.2019 (1 рік 6 місяців)
Solo Pizza, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

всі обовязки бармена

Освіта

СНУ ім. Лесі Українки

Спеціалізація: Документаційне забезпечення, управління та інформаційна-аналітична діяльність, Луцьк
Вища, з 2017 по 2021 (4 роки)

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно