Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5423848/

Досвід роботи

Майстер (технолог)

з 05.2024 по нині (2 роки 7 місяців)
ПрАТ ВКФ Рошен, Вінниця (Харчова промисловість)

Організація та контроль процесу виробництва, управління персоналом, формування графіків роботи персоналу, контроль якості виготовлення продукту, ведення технологічного обліку, звітності, журналів, виконання лабораторних досліджень, контроль залишків сировини та готової продукції, інвентаризаційна звітність, контроль санітарії та вимог НАССР.

Завідувач виробництвом

з 05.2021 по 05.2024 (3 роки)
ТОВ ЕКО-СНЕК, Вінниця (Харчова промисловість)

Організація та контроль процесу виробництва, організація і планування роботи персоналу, розподіл виробничого завдання, облік та замовлення сировини, робота з асортиментом, контроль якості готового продукту, формування технологічної звітності, аналіз виконання плану, ведення технологічних журналів, контроль санітарії та вимог HACCP.

Менеджер систем якості

з 12.2019 по 05.2021 (1 рік 6 місяців)
ТОВ ЕКО-СНЕК, Вінниця (Харчова промисловість)

Вхідний контроль сировини та допоміжних матеріалів, контроль якості процесу виробництва готової продукції, оформлення документів якості готової продукції, ведення чек-листів, протоколів, журналів.

Інженер-лаборант

з 05.2019 по 12.2019 (8 місяців)
ТОВ ЛАКИ-2017, Вінниця (Харчова промисловість)

Участь у розробці технологічної документації по системі НАССР відповідно до ІSO 22000:2018 для підприємства, вміння працювати зі стандартами, приймання сировини, виконання лабораторних досліджень на етапі приймання сировини, у ході виробничого процесу, та у готовому швидко замороженому напівфабрикаті, готування розчинів, контроль за лабораторним обладнанням, перевірка якості миття обладнання, ведення звітності, журналів.

Лаборант хімічного аналізу 3-го розряду

з 06.2014 по 04.2019 (4 роки 11 місяців)
Рошен, Вінниця (Харчова промисловість)

Виконання лабораторних досліджень згідно встановлених методик (відбір проб молока з автомолцистерни, визначення органолептичних показників, кислотності, густини, чистоти, фізико-хімічних показників - відсотковий вміст жиру, білку, сухих речовин, проведення аналізу на фальсифікацію молочної сировини, робота з прекурсорами), перевірка якості миття автомолцистерни, слідкування за лабораторним обладнанням, перевірка та калібрування, підготування його до роботи, готування розчинів, реєстр проведених досліджень в системі 1с. Ведення журналів звітностів excel, word.

Майстер - сировар

з 02.2013 по 06.2014 (1 рік 5 місяців)
Калинівський молокозавод, Калинівка (Вінницька обл.) (Харчова промисловість)

Ведення технологічної документації, технологічний процес виготовлення твердих сирів та масла солодковершкового (виконання процесу від молочної сировини до готового продукту), ведення відповідних розрахунків, журналів та звітності.

Освіта

ВНАУ ( Вінницький національний аграрний університет)

ТВіППТ (Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва), Вінниця
Вища, з 2005 по 2012 (7 років)

Диплом бакалавра, диплом магістра.

Знання і навички

• MS Excel
• 1С
• Користувач ПК