Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5590310/

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 05.2024 по нині (1 рік 11 місяців)
Ресторан грузинської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, постановка цілей на бюджетний період, виконання фінансових показників товарообігу та бюджетування, контроль витрат та фот, аналіз діяльності, переобліки, оптимізація витрат, підбір персоналу, навчання, адаптація, мотивація.

Керуючий рестораном

з 11.2022 по 04.2024 (1 рік 6 місяців)
Ресторан сімейного типу в ЖК, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану

Керуюча рестораном

з 08.2019 по 02.2022 (2 роки 7 місяців)
Мережа This is Пивбар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, контроль виконання фінансових показників по товарообігу та бюджетуванню, планування та контроль витрат та фот, аналіз діяльності та звітність, оптимізація витрат та товарних залишків, аналіз переобліків, атестація персоналу, ведення об'єкта в умовах карантину.

Директор ресторана

з 12.2016 по 08.2019 (2 роки 9 місяців)
директор ресторану грузинської кухні Хачапурі та Вино, мережевий заклад FM GROUP, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, постановка цілей на бюджетний період, виконання фінансових показників товарообігу та бюджетування, контроль витрат та фот, аналіз діяльності, переобліки, оптимізація витрат, підбір персоналу, навчання, адаптація, мотивація.

Керуюча мережею закладів грузинська та українська кухні по регіонах

з 04.2015 по 12.2016 (1 рік 9 місяців)
ТОВ «Украинская Вареничная», м.Чернигів, Житомир, Черкаси, Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття об'єктів громадського харчування з нуля (грузинська та українська кухні) по регіонах – організація та контроль за проектно-будівельними роботами, бюджетування, замовлення та закупівля обладнання, посуду, пошук та підбір співробітників, навчання персоналу, дозвільна документація, пошук та укладання договорів з постачальниками, контроль закупівель, управління та контроль роботи закладів після відкриття, прописування та впровадження стандартів роботи закладу.

Освіта

Інститут післядипломної освіти та дистанційного навчання Східноукраїнського Національного Університету ім. В.Даля

Факультет: менеджмент організацій, спеціальність: менеджер – економіст, диплом спеціаліста, Луганськ
Вища, з 2007 по 2009 (2 роки)

Луганський Національний педагогічний університет ім. Т.Шевченка

Факультет: педагогічний, спеціальність: педагог початкових класів, диплом спеціаліста, Луганськ
Вища, з 1998 по 2003 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

«Основы управления финансами предприятия», «Организация бюджетного управления», «Сервис, который себя продает», «Эффективное

2005-2018

Школа лідерства OLOS

2019-2020

Стандарти НАССП

2020-2021

Знання і навички

• Чесність
• Choice QR
• Табелювання
• Ораторські здібності
• Cost control
• Poster QR
• SOP Development
• Організація заходів
• Hardware integration testing

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно
• Німецька — початковий

Додаткова інформація

Особисті якості:
Аналітичний склад розуму, лідерство, комунікабельність, рішучість, відповідальність, логічне та стратегічне мислення, прагнення до самореалізації та успіху, гнучкість, врівноваженість, винахідливість, оптимізм.

Додаткова інформація:
Одружена, двоє дітей (24 і 19 років), права водія категорії В (стаж 14 років)