Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5613101

Досвід роботи

Шеф повар

з 09.2021 по 01.2022 (4 місяці)
Top food, Черноморск (Онлайн ресторан)

Разработка меню, сезонных и акционных предложений. Ведение учёта продуктов. Обучение персонала. Приготовление, выдача блюд согласно технологическим картам. Заготовка полуфабрикатов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Су-шеф

з 05.2021 по 09.2021 (4 місяці)
Лазурный берег, Затока (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль соблюдения технологических карт, заготовки полуфабрикатов и выполнения поставленных задач и обязанностей подченёными. Контроль качества приготовления и выдачи блюд. Контроль качества зоготовок и готовой продукции. Участие в разработке меню и сезонных предложений.

Шеф-повар

з 10.2020 по 05.2021 (7 місяців)
Наши суши, Черноморск (Транспорт, логистика)

Контроль соблюдения технологических карт, заготовки полуфабрикатов и выполнения поставленных задач и обязанностей подченёными. Контроль качества приготовления блюд и выдачи. Учёт продуктов склада. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований к работникам и рабочему месту. Принятие участие в разработке меню

Страший пекарь

з 03.2020 по 09.2020 (6 місяців)
Таврия В, Черноморск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление, контроль качества, подготовка к реализации готовых мучных изделий согласно регламенту компании. Соблюдение санитарно-гигиенических стандартов. Учёт продуктов. Проведение рекрутирования кандидатов с дальнейшем трудоустройством.

Старший смены

з 09.2019 по 02.2020 (5 місяців)
Please lt, Вильнюс (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление, выдача блюд азиатской и гавайской кухни согласно технологическим картам. Заготовка необходимых полуфабрикатов. Соблюдение гигиенические требования согласно трудовому законодательству и ветеринарных норм Литовского государства.

Старший смены Японской кухни

з 05.2019 по 09.2019 (4 місяці)
Well cafe, Черноморск (Общепит ресторан при гостинице)

Приготовление, выдача блюд азиатской кухни согласно технологическим картам. Участие в разработке круглогодичного и сезонного меню. Заготовка необходимых полуфабрикатов. Соблюдение гигиенические требования.

Су-шеф

з 01.2019 по 06.2019 (5 місяців)
ЧизТайм, Другие страны (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню. Составление калькуляционных и технологических карт. Обучение персонала. Контроль качества выполнения поставленных задач. Контроль качества приготовления пищи, заготовки полуфабрикатов.

Су-шеф

з 04.2016 по 11.2016 (7 місяців)
Сушивок, Черноморск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль соблюдения технологических карт, заготовки полуфабрикатов и выполнения поставленных задач и обязанностей подченёными. Контроль качества приготовления блюд и выдачи. Составление рабочих графиков. Принятие участие в разработке меню.

Освіта

ИМК ОНМУ

Повар, бармен, официант, Черноморск
Середня спеціальна, з 2012 по 2015 (3 роки 1 місяць)

Обучение базовым принципам готов и заготовки готовых продуктов и полуфабрикатов. Основным требованиям всех вышестоящих инстанций таких как С.Э.С., КЗОТ и тд.

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Литовська — початковий