Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5822400/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 02.2024 по нині (2 роки)
Кондитерська-Кав'ярня Cacao, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка та впровадження нового меню і сезонних пропозицій
- Впровадження системи кейтерингу та його подальше ведення.
- Розробка технологічних карт
- Навчання та адаптація персоналу
- Контроль витрат кухні та фудкост страв
- Залучення постачальників
- Моніторинг ринкових цін на продукцію
- Проведення інвентаризацій
- Контроль видачі страв.
- Участь у відкритті нових проектів.

Су-шеф

з 05.2023 по 02.2024 (10 місяців)
Кіноресторан Re'Lux, Львів (Послуги для населення та бізнесу)

- Навчання персоналу згідно стандартів мережі.
- Складання робочого графіку працівників.
- Контроль за якістю продуктів та залишками продукції.
- Робота з постачальниками .
- Контроль витрати кухні.
- Контроль видачі страв.

Кухар

з 07.2021 по 05.2023 (1 рік 11 місяців)
Ресторіція Андерсен, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 03.2021 по 07.2021 (5 місяців)
ОМ НОМ НОМ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 08.2020 по 03.2021 (8 місяців)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 10.2019 по 03.2020 (6 місяців)
crazy town, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

з 06.2018 по 06.2019 (1 рік)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

з 04.2017 по 06.2018 (1 рік 3 місяці)
i love odessa, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 04.2016 по 01.2017 (10 місяців)
львівська майстерня шоколаду, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

з 03.2015 по 03.2016 (1 рік)
Ресторан Da Vinci, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ЛДКХПП НУХТ

Готельно ресторанна справа, Львів
Вища, з 2023 по 2025 (2 роки)

ЛДКХПП НУХТ

Відділеня: Готельно ресторана справа. Спеціальність «Виробництво харчової продукції»,, Львів
Середня спеціальна, з 2013 по 2017 (4 роки)

•2013-2017pp – навчався на відділені готельно ресторанної справи Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій за спеціальністю «Виробництво харчової продукції». Здобув кваліфікацію техніка-технолога з технології харчування

Знання і навички

• MS Office
• Користувач Internet

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

- Особисті якості:
цілеспрямований, впевнений в собі, комунікабельний, відповідальний, імпульсивний, володію лідерськими задатками, притаманне аналітичне мислення, порядність у взаєминах.
- Керування автомобілем: водійське посвідчення категорія (B).
- Систематичне відвідування гастрофорумів, самітів, та інших гастро подій.