Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5917278/

Досвід роботи

Дитектор

з 02.2025 по нині (6 місяців)
«Fly kids”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою комплексу, ведення документації, організація та контроль кожного підрозділу, співпраця з постачальниками

Менеджер ресторану

з 07.2023 по 02.2025 (1 рік 7 місяців)
Ресторан "Санрайз", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь в запуску ресторану з нуля.
Впровадження барного меню, розробка техкарт, налагодження роботи з постачальниками, підбір персоналу.
Комплексна робота з програмою Poster. Безпосередня участь в організації івентів, бенкетів, фуршетів.
Ведення первинного обліку, проведення інвентаризацій.

Администратор

з 03.2021 по 06.2023 (2 роки 3 місяці)
"BroBar", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие/закрытие смены. Управление и подбор персонала, обучение согласно стандартов и скриптов. Ведение документации, кассы, работа с поставщиками, инвентаризации.Работа с конфликтными гостями. Хорошие навыки работы с баром: кофе, коктейли, безалкогольные напитки. Принятие участия в разработке и внедрении нового меню.

Бар-менеджер

з 02.2018 по 03.2021 (3 роки 1 місяць)
Кафе "Соседи", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення зміни, контроль закупівель. Контроль роботи всіх процесів. Прийом та організація бенкетів. Розробка та впровадження меню, зокрема барного. Налагодження безперебійної співпраці з постачальниками. Проведення інвентаризацій та санднів.

Бариста

з 06.2017 по 01.2018 (7 місяців)
Кав'ярня "Lavender", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вдосконалила свої вміння в приготуванні кавових напоїв. Пройшла курс навчання у професійного бариста.

Офіціант, бармен, диспетчер доставки

з 11.2014 по 04.2017 (2 роки 5 місяців)
Піцерія "Valletta pizza", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід роботи в режимі багатозадачності, зокрема на сніданках для гостей готелю (40-70 замовлень за 2,5 години). Познайомилися з культурою приготування кави. Отримала досвід з проведення інвентаризацій та співпраці з постачальниками

Офіціант, старша зміни

з 03.2014 по 10.2014 (7 місяців)
"Solo pizza", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи офіціантів. Розрахунок гостей, поставок. Досвід роботи з дитячими бенкетами. Найвищі місячні показники виручки серед інших офіціантів.

Освіта

Національний університет імені Вернадського

Менеджмент, Київ
Вища, з 2013 по 2017 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Школа бариста

2017, 10 днів

Знання і навички

• Користувач ПК
• Користувач Internet
• R-Keeper
• Poster
• Profit
• РРО

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Рекомендації

Крицкая Анна

Крицкая Анна

Управляючий, Кафе "Соседи"

Додаткова інформація

Хороші навики володіння ПК, впевнено користуюся excel та google таблицями, досвід роботи з РРО. Власні напрацювання з барного меню. Дисциплінована, пунктуальна та відповідальна. Знаю, коли гість правий.
Мої гості завжди повертаються.

Вмію поставити роботу команди. Можу бути жорсткою і кращим другом другом для підлеглих одночасно.
Поважаю дисципліну і стандарти сервісу.