Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5939698

Досвід роботи

Менеджер

з 11.2017 по 05.2018 (6 місяців)
Nice, Одесса (Караоке клуб)

Бар менеджер

з 02.2016 по 10.2018 (2 роки 8 місяців)
Министериум, Гранат, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший бармен

з 07.2015 по 02.2016 (7 місяців)
DWP, Алматы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший бармен

з 05.2010 по 03.2020 (9 років 10 місяців)
Итака, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Кооперативный институт

Товароведение таможенной деятельности, Винница
Вища, з 2001 по 2006 (4 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

Построение работы бара с нуля, проектирование бара, разработка концепции бара, составление барной и коктейльной карт, построение работы команды, алгоритмы работы в баре для новичков, проведение обучающих мастер – классов и тренингов для персонала , учет продукции в баре, составление заявок, работа с поставщиками.Планирование, организация, управление и контроль всей деятельности, касающейся работы бара;
Контроль расхода, закупки и качества продуктов и барного оборудования;
Составление барной карты и поддержание её в актуальном состоянии;
Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей;
Мониторинг рынка барной продукции;
Развитие и обучение персонала;
Проведение инвентаризаций;
Работа в системе R-Keeper, Iico
Принятие оплаты от клиента;
Полный контроль над подразделением в течении рабочего времени;
Решение всех возникающих проблем и вопросов,
Ведение телефонных переговоров, заключение договоров с поставщиками;