Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6084922/

Досвід роботи

Шеф повар одесса

з 11.2025 по нині (2 місяці)
Pomodoro, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування страв згідно з технологічними картами.
•Контроль якості продуктів та дотримання санітарних норм.
•Організація роботи на кухні та оптимізація процесів.
•Взаємодія з командою та забезпечення стабільної швидкості видачі.
•Підтримання чистоти робочої зони.

Шеф-повар

з 12.2024 по нині (1 рік)
G-Group, ресторанна компанія, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 07.2024 по 10.2024 (4 місяці)
Пляж Varadero, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

з 04.2022 по нині (3 роки 9 місяців)
Ресторан Maison, Миколаїв (Харчова промисловість)

Шеф -Повар

з 01.2021 по нині (5 років)
Городской рынок еды, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 01.2021 по 12.2021 (1 рік)
Food market, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

РАЗРАБОТКА МЕНЮ
ПОДБОР ПЕРСОНАЛА
ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
СОСТАВЛЕНИЯ Т.К.
ЗАКАЗ ПРОДУКТОВ -ПРИЁМ ТОВАРА

Шеф-повар

з 09.2017 по 03.2020 (2 роки 7 місяців)
Ресторан Mamacasala, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 10.2013 по 02.2015 (1 рік 5 місяців)
Ресторан, Терасса, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 01.2012 по 09.2013 (1 рік 9 місяців)
Ресторан Veliss, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеФ

з 04.2010 по 10.2013 (3 роки 7 місяців)
МАМАКАЗАЛА, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 10.2007 по 05.2010 (2 роки 8 місяців)
Ресторан Старгородъ, Николаев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Знання і навички

• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Готування фаст-фуду
• Готування піци
• Дисциплінованість
• Випікання
• Готування на мангалі
• Італійська кухня

Знання мов

Українська — вільно

Рекомендації

• Харазян Влад

  Харазян Влад

  Шеф-повар, Ресторан "Бертека"

  Контактні дані приховані

• Костромицкий Евгений

  Костромицкий Евгений

  Шеф-повар, Ресторан "Юг" -"РИФ"

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

•Замовлення та приймання продуктів у постачальників
•Розробка страв, складання меню та технологічних карт (ТТК)
•Підбір, навчання та організація роботи персоналу
•Ведення документації та звітності
•Оптимізація роботи кухні та контроль якості страв
•Дотримання санітарних норм