Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6162529/

Досвід роботи

Операційний менеджер(сезонний проект)

з 04.2020 по 10.2021 (1 рік 7 місяців)
Молоко від фермера, Одеса (Роздрібна торгівля)

Організація і управління мережею з 20 торгових точок(роздрібний продаж морозива).
Повний цикл управління персоналом: підбір, навчання, мотивація, контроль.
Ведення документообігу : табелювання, розрахунок заробітної плати, інвентаризація.
Контроль закупівель і товарних запасів, забезпечення безперебійної роботи точок.
Управління операційними процесами із запуску сезону до його завершення.

Керуючий рестораном

з 04.2016 по 04.2020 (4 роки)
Кафе «Salieri», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційний менеджмент, контроль роботи усіх підрозділів. Набір і навчання персоналу, побудова командної роботи. Складання штатного розпису і кадрове планування. Складання меню і його сезонне оновлення. Аналіз роботи підприємства, складання планового бюджету, формування звітів і моніторинг. Робота із зовнішніми контрагентами(партнери, постачальники, контролюючі органи). Розробка і впровадження маркетингових стратегій по залученню гостей в заклад.

Керуючий рестораном

з 09.2013 по 04.2016 (2 роки 8 місяців)
Кафе «Бунин», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий

з 10.2004 по 07.2013 (8 років 10 місяців)
Сеть кафе «Топ Сендвич», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Южноукраинский национальный педагогический университет им. К.Д. Ушинского

Дошкольная педагогика, Одеса
Вища, з 1989 по 1994 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Coаching UP. University

2024-2025 12 місяців

ILM Академія онлайн освіти практична психологія

2024 6 місяців

Знання і навички

• Пользователь ПК
• Управлінські навички
• Уміння аналізувати
• Стратегічне планування
• Фінансовий аналіз
• Лідерство

Знання мов

Англійська — середній