Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6174681

Досвід роботи

Завідувач виробництвом

з 12.2021 по нині (2 роки 5 місяців)
Пекарня Flavor, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Директор

з 05.2021 по 11.2021 (6 місяців)
Ресторан Белый Налив, Чернігів (Гостинично-ресторанный бизнес)

Директор

з 10.2020 по 01.2021 (3 місяці)
Ресторан Гриль Паб, Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Мотивация‚ координация, контроль и обучение персонала.
Обеспечение соблюдения сотрудниками утверждённых правил, стандартов, инструкций.
Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана. Организация проведения банкетов.
Построение командной работы в ресторане.
Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей.
Подготовка ресторана к праздникам и мероприятиям.
Выполнение планов продаж.
Составление отчётности в установленной форме.
Начисление заработной платы персоналу ресторана. Контроль проведения инвентаризации.
Закупка необходимого инвентаря и посуды.
Работа с внешними организациями (партнеры, поставщики, контролирующие органы, и др.)

Администратор

з 05.2011 по 05.2020 (9 років)
Ресторан Суши- Студия, Чернигов (Готельно-ресторанний бізнес)

• Организация и контроль работы всех подразделений заведения.
• Формирование и внедрение службы доставки на основании деятельности ресторана.
• Контроль и координация работы персонала.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса.
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания кухня, сервис.
• Подбор, адаптация и обучение персонала.
• Составление и контроль графиков персонала.
• Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана.
• Проведение плановой и вне плановых инвентаризации
• Контроль санитарного состояния заведения..
• Работа с гостями. Прием и проведение банкетов.
• Умение работать в команде, коммуникабельность, многозадачность, работа с большим объемом информации.

Продавец- консультант

з 09.2004 по 05.2010 (5 років 8 місяців)
магазин Часы и Стиль, Чернигов (Роздрібна торгівля)

Освіта

Черниговский государственный институт экономики и управления

Менеджмент, менеджмент организаций, Чернигов
Вища, з 2008 по 2010 (2 роки 3 місяці)

Черниговский коммерческий техникум

Товароведение и коммерческая деятельность, товаровед-коммерсант, Чернигов
Середня спеціальна, з 2002 по 2004 (1 рік 9 місяців)

Додаткова інформація

Я ответственный и внимательный человек. Уважаю чужое мнение, иду на компромиссы, но при этом умею отстаивать свою точку зрения. К работе отношусь с максимальной отдачей. Готова обучаться новым навыкам.