Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6623621/

Досвід роботи

Бар-менеджер

з 10.2023 по 07.2025 (1 рік 10 місяців)
Grand Hotel, Casino&SPA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керував роботою бару у 5⭐️ готелі, забезпечуючи високу якість сервісу.
•• Розробив оновлену коктейльну карту, що збільшила продажі на 15%.
•• Впровадив систему контролю залишків, зменшивши списання на 20%.
•• Навчав персонал стандартам обслуговування та комунікації з гостями.

Офіціант

з 10.2022 по 07.2023 (10 місяців)
готель "Хей", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

• Обслуговував VIP-гостей, забезпечуючи високий рівень сервісу.

Старший офіціант

з 02.2021 по 03.2022 (1 рік 2 місяці)
Мед БарсХаус, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• Координував роботу офіціантів, проводив тренінги для нових співробітників.
• Допомагав менеджеру в управлінні залом і контролі сервісу.

Бар-менеджер

з 08.2018 по 03.2020 (1 рік 8 місяців)
Кухня Гастрономічний бутик, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

з 05.2018 по 02.2020 (1 рік 10 місяців)
Кухня Гастрономічний бутік, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організував ефективну роботу бару й залу, контролював запаси.
• Займався підбором і навчанням персоналу.
• Розробив стандарти обслуговування, що підвищили задоволеність гостей.

Освіта

УжНУ

Безпека інформаційно-комунікаційних систем, Ужгород
Вища, з 2014 по 2019 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертифікат

Знання і навички

• Навчання та мотиваці
• Управління персоналом
• Робота з замовниками
• Складання фінансової звітності
• Систематизація процесів
• Оптимізація витрат

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Амбітний і результативний менеджер ресторанного бізнесу з понад 6 років досвіду у преміальних готельно-ресторанних комплексах.
Експерт з операційного управління, формування команди, фінансового контролю та підвищення прибутковості.
Маю системне бачення розвитку закладу — від концепції до впровадження. Вмію створювати атмосферу сервісу, до якої гості хочуть повертатись.

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
• Управління персоналом, навчання та мотивація
• Фінансове планування, бюджетування, аналіз ефективності
• Операційне управління рестораном, оптимізація процесів
• HACCP, стандарти якості та безпеки харчових продуктів
• CRM-системи, автоматизація бізнесу, облік продажів
• Організація відкриття нових закладів
• Аналітика ринку, підбір постачальників, переговори