Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6693682/

Досвід роботи

Кухар універсал

з 06.2019 по 05.2026 (7 років)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

- Приготування страв (гарячий та холодний цех)
- Робота в умовах постійного потоку (до 250 гостей)
- Виконання планових показників виробництва
- Організація роботи кухні протягом зміни
- Керування персоналом та навчання нових співробітників
- Контроль якості продукції та дотримання стандартів
- Робота з технологічними картами
- Списання продуктів у базі
- Приймання товару та перевірка якості
- Проведення регулярних інвентаризацій
- Пакування готової продукції
- Забезпечення стабільної роботи кухні при високому навантаженні
- Успішне проходження регулярних перевірок (2 рази на місяць)
- Виконання планових показників виробництва

Адміністратор

з 12.2017 по 06.2019 (1 рік 7 місяців)
ЛК-ТРАНС, ООО, Київ (Роздрібна торгівля)

---

Заведующий складом

з 05.2014 по 11.2017 (3 роки 7 місяців)
Варус, ООО, Київ (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

Администратор

з 08.2005 по 04.2014 (8 років 9 місяців)
Фуршет, Київ (Розничная торговля)

Освіта

Мед. училище

Фельшер, Лубны
Середня спеціальна, з 1995 по 1997 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Психология

2020, 1 месяц

ТССС

2022-2024, 5 сертефікатів

Знання і навички

• Уважність
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Чесність
• Приготування холодних страв
• Неконфліктність
• Здатність до навчання

Знання мов

Українська — вільно

Інвалідність

Третя група.
Є обмеження по підняттю ваги до 10 кг.

Додаткова інформація

Ключові навички
- Досвід роботи кухарем понад 7 років
- Робота в гарячому та холодному цеху
- Організація роботи кухні у форматі швидкого харчування
- Керування персоналом (досвід управління зміною)
- Робота з великим потоком гостей (до 250 осіб)
- Знання та дотримання стандартів HACCP
- Робота з технологічними картами та калькуляціями
- Контроль якості продукції та термінів зберігання
- Проведення інвентаризацій та списання продукції
- Приймання товару та робота з супровідною документацією

ДОДАТКОВИЙ ДОСВІД
Адміністратор супермаркету — 14 років
- Керування персоналом (до 60+ осіб)
- Робота з клієнтами та вирішення конфліктних ситуацій
- Контроль касової дисципліни та звітності
- Інвентаризації та приймання товару
- Робота в 1С

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
- Відповідальна та організована
- Комунікабельна
- Вмію швидко приймати рішення
- Стресостійка
- Маю досвід роботи в команді та управління людьми

ДОДАТКОВО
- Права категорія B
- Медична книжка — в наявності
- Готова працювати у змінному графіку (бажано 3/3, 4/3 або 7/7)