Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6707097

Додаткова інформація

Гирич Дмитро Анатолійович
07.01.1979 року народження

Телефони: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Адреса проживання/прописка: м.Київ, вул.Харківське шоссе 148, кв 207
Мета : кухар/кухар в сім'ю
Бажана заробітня плата: від 25 тисяч гривень
Освіта:1996-1999 Київський технікум громадського харчування. Кваліфікація:технік-технолог.

Досвід роботи:

грудень 1999-липень 2007р. Магазин кулінарії «Предслава» м Київ. Посада: кухар – м'ясник.
Обов' язки: приготування блюд з меню закладу, підготування напівфабрикатів для страв, оформлення заявок на продукцію;
серпень 2007-квітень 2009 р. Кафе «Тайм-Брейк» м Київ.Посада:кухар – м'ясник.
Обов' язки:розробка і підготування м'ясних та рибних п/ф, приготування страв та їх реалізація;
червень 2009р- травень 2012р. Ресторан «Кабачок на Бочок» м Київ. Посада :кухар, су-шеф зміни. Обов' язки: розподіл кухарів по технологічним процесам, дотримання і контроль процесів списання продуктів, складання заявок на продукцію постачальникам, навчання персоналу;
червень 2012- лютий 2019. Готель «Інтерконтиненталь» м.Київ. Посада:кухар – м'ясник. Обов' язки: складання заявок на продукцію, прийом сировини та контроль якості, виготовлення та розробка м'ясо -рибної продукції, приготування н/ф з дотриманням всіх норм закладок, контроль за умовами та строками зберіганням н/ф та сировини відповідно до міжнародних стандартів;
квітень 2019-жовтень 2019. Готель «Zagreb» м.Карлобаг Хорватія. Посада: кухар – м'ясник гарячого цеху.
Обов язки: складання заявок на продукцію, прийом сировини та контроль якості, виготовлення та розробка м ясо-рибної продукції, приготування н/ф з дотриманням всіх норм закладок, контроль за умовами та строками зберіганням н/ф та сировини відповідно до міжнародних стандартів, проведення банкетів /фуршетів ;
жовтень 2019 –жовтень 2020 .Кухар в VIP сім'ї
Обов' язки: приготування сніданків, обідів та вечерь на родину з 6 людей (2 дорослих та 4 дітей) . В асортименті були різноманітні страви,що не повторюються, європейської та української кухонь, дієтичне харчування, безглютенова та безлактозна кухня, святкове та дитяче меню, десерти та випічка,в тому числі дієтична. Приготування їжі для персоналу.
;січень 2020-вересень 2020.Кухар в сім'ї.Приготування їжі на родину з 5 людей. В асортименті різноманітні страви, дієтичні меню,святкове та дитяче меню,десерти та випічка.
Квітень2021-вересень 2021.Приготування дієтичного меню для держпосадовця.
Додаткові професійні навички: знання російської, української, італійської, середземноморської та грузинської кухонь. Досвід проведення банкетів до 500 чоловік. Обслуговування виїздних подій, банкетів та фуршетів. Володію навичками приготування страв ПП(правильне харчування), дієтичного харчування,страв без глютену та без лактози. Є досвід роботи на мангалі.

Про мене: Легко знаходжу спільну мову та налагоджую взаємовідносини з різними типами людей . Вмію працювати в складних стресових ситуаціях. Відповідально ставлюся до своїх професійних обов язків. Легко навчаюся і підлаштовуюсь , відповідно до нових правил або стандартів, під час роботи. Впевнено користуюсь ПК. Володію англійською мовою на рівні intermediante. Вільний час проводжу з сім'єю на природі, люблю подорожувати. Одружений. Маю доньку 2002 року народження.

Рекомендації:
1. Брязгун Максим ,готель «Інтерконтиненталь» , шеф-кухар тел.[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»),є рекомендаційний лист.
2. Абрамович Марина , господарка з VIP сім'ї,телефон на вимогу.Є рекомендаційний лист.
3.Чарная Олена ,господарка дому,телефон на вимогу .
4.Альона,помічниця депутата, телефон на вимогу.