Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6821646

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 08.2023 по нині (9 місяців)
Континент Карт, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 04.2022 по 07.2023 (1 рік 3 місяці)
Gestalt, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих,холодных блюд а также крафтового хлеба
-Поддержка и соблюдение санитарных норм
-Обучение и управление персоналом
-Составление меню

Шеф-повар

з 09.2021 по 02.2022 (5 місяців)
Hookah place, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Открытие ресторана с нуля
-Разработка меню
Паназіатська кухня
-Работа и обучение персонала
-Разработка новых блюд

Шеф-повар

з 08.2020 по 08.2021 (1 рік)
PM BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовления современных блюд
-Организация работы персонала
-Разработка и внедрение авторских блюд

Су-шеф

з 04.2020 по 08.2020 (4 місяці)
Pari match Bar, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Выдача блюд согласно техническим картам,
Создание технологических и калькуляционных карт
Закупка товара и контроль его качества

Повар

з 11.2018 по 04.2020 (1 рік 5 місяців)
First Line Group ,,ЖЗЛ,,, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление горячих блюд по утверждённому меню
Поддержание санитарных норм
Заказ продукции у поставщиков
Контроль сроков реализации продуктов
Подготовка продуктов для дальнейшего использования
Навыки управления коллективом.
Ответственность
Предусмотрительность
Стремление к профессиональному совершенствованию

Освіта

ЧГИЕиУ

Менеджмент, Чернигов
Незакінчена вища, з 2002 по 2007 (4 роки 4 місяці)

Додаткова інформація

Прошёл стажировку в ресторане PAUL .шеф повар Артём Лоскутов.
Ресторан Аляска. Шеф-повар Николай Люлько.
Мастер классы преподаватели Повторейко,Люлько