Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7003475/

Досвід роботи

Кондитер

з 05.2021 по нині (5 років 7 місяців)
Цукерня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 05.2018 по 04.2021 (3 роки)
Біскотті, Львів (Харчова промисловість)

контроль дотримання рецептур, випікання, оформлення, декорування продукції, робота з технологічними картами, документацією;

Старший пекар

з 05.2015 по 05.2018 (3 роки)
Львівхолод, Львів (Роздрібна торгівля)

виконання бригадою замовлень відділу продаж по кількості та асортименту здобних та хлібобулочних виробів; визначення готовності тістових заготовок до випікання та якості випечених виробів; регулювання тривалості випікання; норми виходу готових виробів; фактори, що впливають на випікання; прийоми первинної обробки сировини, що використовуються в кондитерському виробництві; технологію виготовляння дріжджового тіста

Освіта

ПТУ 18

Пекар, кондитер, кухар, Львів
Середня спеціальна, з 2000 по 2003 (3 роки)

Додаткова інформація

Вміння працювати з пісочним тістом, дріжджовим тістом, випікання бісквітів, тартів, чізкейків, печива, тортів, еклерів. Приготування мусів, начинок, ганашів, заварного крему, карамелі, робота з крем чізом, маскарпоне. Вміння працювати з професійною технікою та кондитерським інвентарем. Прагнення, щоб десерт був не тільки красивим, а й смачним. Відповідальна та пунктуальна, працелюбна, енергійна, чесна, комунікабельна, здатна ефективно працювати в команді, легко навчаюся, стресостійка. Посвідчення водія категорії "В" Комп'ютерні навички на рівні користувача