Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8415357

Досвід роботи

Завідувач виробництвом

з 09.2016 по 03.2022 (5 років 6 місяців)
ТОВ Фора, Київ (Роздрібна торгівля)

Старший пекар

з 03.2010 по 05.2016 (6 років 2 місяці)
ТОВ"Фоззі ФУД", Київ (Роздрібна торгівля)

Кондитер, оператор лінії, вафельник, укладальник-пакувальник

з 03.1999 по 03.2010 (11 років)
АТ "Рошен", Київ (Харчова промисловість, виробництво)

Освіта

ЛІКІ

Хіміко-технологічний, Ленінград
Вища, з 1985 по 1990 (5 років)

Київське кулінарне училище

Кухар 4 розряду, Київ
Середня спеціальна, з 1983 по 1985 (2 роки)

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Ключові навички:
Запуск пекарні. Заказ та прийом продукції та сировини. Керівництво людьми на виробничих лініях та дільницях, організація технічних процесів, контроль за виробництвом продукції, контроль за якістю продукції, контроль за якістю продукції, контроль за дотриманням всіх необхідних документів, контроль за дотриманням та зберіганням продукції в камерах та складах, дотримання принципу Фіфо, написання та дотримання виробничої та технологічної документації, складання щоденних та щомісячно рапортів та переобліків, вміння вести часткові, коректувальні та планові переобліки. Складання щоденних рапортів виробництва та реалізації продукції, подання матеріального звіту в бух.відділ, контроль за санітарним станом цеху та працівників, контроль за вчасним проходженням медогляду працівників, оформлення табелю робочого часу, складання графіків робочого часу працівників. Виготовлення та відгрузка продукції згідно замовлення. Знання норм по ХАССП, ведення нормативних журналів. В компанії була ментером (наставником). Навчала зав.виробництва, зам.керуючих, пекарів, пекарів з приготування піци, продавців. Була Team Lead відділу свіжих продуктів. Проходження чеклистів на 100%
Особисті якості:
Вимоглива до себе та підлеглих, швидко навчаюся, добросовісна, відповідальна, старанна, комунікабельна, пунктуальна.