Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8453019/

Досвід роботи

Старший кухар

з 08.2018 по 04.2022 (3 роки 9 місяців)
Суши мастер (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 03.2015 по 07.2018 (3 роки 5 місяців)
Муракамі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових ресторанів як в Києві так і по всій Україні і за кордоном в Дубаї
--- Приготування страв.
--- Організація та повний контроль технологічних процесів приготування страв.
--- контроль зберігання продукції, проведення списання продукції.
--- Підбір обладнання та інвентарю.
--- Складання меню, технологічних карт страв.
--- Навчання кухарів, контроль якості приготування страв.
--- Оновлення меню.
--- Контроль за дотриманням санітарних норм і правил, термінів реалізації страв та п.ф.
--- Складання заявок на закупівлю товарів, проведення інвентаризації.

Сушист,старший кухар, су-шеф

з 12.2012 по 02.2015 (2 роки 3 місяці)
Сушия, Луцьк,Чернівці, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

--- Навчання кухарів, контроль якості приготування страв.
--- Оновлення меню.
--- Контроль за дотриманням санітарних норм і правил, термінів реалізації страв та п.ф.
--- Складання заявок на закупівлю товарів, проведення інвентаризації.

Освіта

СНУ ім.Лесі Українки у м.Луцьку

Фізичне виховання, Луцьк
Вища, з 2008 по 2014 (6 років)