Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9002485

Досвід роботи

Адміністратор ресторану, помічник керуючого

з 04.2023 по 03.2024 (11 місяців)
Ресторан Beyond, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном;
Підбір, навчання персоналу;
Планування, організація та контроль роботи служби сервісу, клінінгової служби, хостес;
Коммунікаці та контроль з працівниками кухні;
Проведення банкетів;
Проведення інвентаризацій;
Замовлення та контроль витратних матеріалів, хоз.матеріалів та інвентарю тощо.

Менеджер з логістики

з 11.2022 по 03.2023 (4 місяці)
ТОВ "СМАРТ ТРЕК", Одеса (Транспорт, логістика)

Пошук та формування бази клієнтів;
Консультація клієнтів;
Прийом та обробка звернень;
Підбір товару та розрахунок відповідно запиту клієнтів;
Заключення договору на транспортні послуги;
Контроль здійснення оплати та доставки товару;
Забезпечення повторних продажів;
Виконання положень та інструкцій компанії.

Керуючий рестораном

з 05.2020 по 10.2022 (2 роки 5 місяців)
Репаблік, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття підприємства "з нуля";
Набір, навчання та управління персоналом;
Контроль та оптимізація витрат, ведення фінансів підприємства;
Проведення інвентаризацій;
Контроль санітарних норм та стандартів чистоти;
Створення та контроль меню кухні, барної та кальянної картки, сезонні оновлення;
Закупівля продукції, господарчих матеріалів;
Планування роботи працівників, нарахування заробітної плати.

Директор

з 11.2019 по 03.2020 (4 місяці)
ТОВ "Юлов", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск нового напряму компанії;
Відкриття та побудова роботи підприємства;
Контроль за чистотою та санітарними нормами;
Ведення обліку на підприємстві.

Адміністратор ресторану

з 08.2016 по 10.2019 (3 роки 2 місяці)
ТОВ ФІРМА «ЛОГОС», Бартоломео Бест Рівер Резорт, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління рестораном;
Підбір, навчання персоналу;
Організація роботи кухні, співробітників служби сервісу, клінінгової служби;
Проведення банкетів, закритих заходів;
Організація роботи персоналу під час проведення концертів, конференцій, виїзних заходів;
Проведення інвентаризацій;
Участь у розробці меню кухні та бару;
Участь у складанні бюджету підприємства, планування закупівлі.

Офіціант

з 05.2011 по 08.2016 (5 років 3 місяці)
ТОВ ФІРМА «ЛОГОС», Бартоломео Бест Рівер Резорт, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч та обслуговування гостей у ресторані;
Обслуговування гостей на закритих заходах, бенкетах, виїзних заходах, концертах;
Знання меню, барної та винної карти;
Підтримка у чистоті робочої локації.

Освіта

Дніпропетровський університет економіки та права імені Альфреда Нобеля

Менеджмент організацій, Дніпро
Вища, з 2008 по 2011 (3 роки)

Дніпропетровський транспортно-економічний технікум

Організація обслуговування в готелях та туристичних комплексах, Дніпро
Середня спеціальна, з 2004 по 2008 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Конференція RestoConf 5.0 "Ведення ресторанного бізнесу в умовах локдауна"

2021

Конференція з ресторанному бізнесу RestoConf 3.0

2020

Фестиваль барної індустрії "BAROMETER"

2019

Міжнародний лекційно-практичний майстер-клас "Chefs summit 2019"

2019

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Особисті якості: вміння швидко орієнтуватися в ситуації, що склалася та самостійно приймати рішення стосовно її вирішення; відповідальність, цілеспрямованість, наполегливість, бажання навчатися та розвиватися, прагненя професійного росту.