Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2698311

Опыт работы

Шеф-повар

с 01.2009 по 12.2016 (7 лет 11 месяцев)
Андеграунд, Дозари, Гудвин,(МИНСК). Золотой(Москва). Ньютен-кафе,(Санкт-Петербург). Чай-Кофе, Грин-хаус ресторан (Вильнюс)., Вильнус (клуб, кафе, ресторан.)

Веду свой блог в YouTube "ВОЛОДЯ БЕЛАРУС"
Веду свой блог в YouTube "ВОЛОДЯ БЕЛАРУС"
Веду свой блог в YouTube "ВОЛОДЯ БЕЛАРУС"

Работал шеф-поваром. Научал поваров правильности приготовлению блюд и их оформлению. Знаю Русскую,Русско славянской, Итальянскую, Европейской и Беларускую кухни.
Работал Зав. Производством. Обеспечение выполнения санитарных требований, связанных с функционированием производства, прием товаров, контроль за правильным выполнением технологических процессов. Контроль за соблюдением норм и правил охраны труда. Состояния повара, санминимум, санитарный режим поведения, санитарный контроль, а также норм потребления пищевых веществ. Рациональная организация трудового процесса. Предупреждение производственного травматизма. Отбор суточных проб продуктов. Составления технологических карт. Расчет калорийности блюда. Ведение документации.

(готов к переезду)

Образование

МГУТУ

Инженер технолог О.П., Москва.
Высшее, с 2013 по 2016 (3 года 3 месяца)

Барановичский технологический колледж. БТК. (дневное)
Повар 4 раз., Официант 4 раз., Буфетчик 3 раз., Бармен 4 раз.. 01.09.2009г – 30.05.2011г
Техник технолог Общественного питания 01.09.2011г – 30.05.2013г
Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (заочно)
Инженер технолог Общественного питания 01.09.2013г – 30.05.2016г

Дополнительное образование и сертификаты

М.Г.У.Т.У.

2016

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — начинающий
• Литовский — средний

Дополнительная информация

Личные качества: внимательность, осторожность, наблюдательность, предусмотрительность, уравновешенность, исполнительность.

Обучался у итальянского шеф-повар Джузеппе Конти в течении 3 лет. Обучился и узнал много тонкостей в приготовлении блюд Итальянской и Европейской кухонь.