Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту, адрес и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3689893

Опыт работы

Управляющий

с 03.2018 по 09.2018 (6 месяцев)
Noir Bar, Одесса (Клуб-Ресторан)

-Подбор, обучение и управление персоналом
-Контроль и проведение переучетов
-Контроль закупок
-Контроль за соблюдением технологии приготовления
-Составление графиков работы
-Ведение кассовых отчетов
-Выдача заработной платы
-Контроль технического состояние ресторана
-Ведение отчетов (P&L)
-Работа с меню (калькуляционные карты)
-Ценообразование

Управляющий

с 05.2017 по 10.2017 (5 месяцев)
Noir bar, Одесса (Клуб-ресторан)

-Контроль работы персонала
-Контроль и проведение переучетов
-Осуществление закупок и их контроль
-Составление графиков работы
-Ведение кассовых отчетов
-Выдача заработной платы

Администратор

с 01.2017 по 05.2017 (4 месяца)
PapaFeta, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Контроль работы персонала
-Составление и контроль графиков работы
-Контроль выдачи готовых блюд
-Организация закупки
-Контроль чистоты ресторана

Управляющий

с 03.2016 по 09.2016 (6 месяцев)
Otrada beach Club, Одесса (Ресторанный развлекательный комплекс)

-Управление персоналом
-Банкет Менеджмент
-Осуществление закупок и их контроль
-Составление графиков работы
-Ведение кассовых отчетов
-Выдача заработной платы

Администратор

с 03.2015 по 11.2015 (8 месяцев)
Otrada Beach Club, Одесса (Ресторанный развлекательный комплекс)

-Контроль работников зала
-Кассовые отчеты
-Графики
-Составления стоп и хит листа
-Принятие и проведение банкетов

Администратор

с 06.2014 по 05.2016 (1 год 11 месяцев)
Fancy Room, Одесса (Клубная индустрия)

-Депозит столов
-Рассадка гостей
-Расчет официантов
-Закупка
-Кассовая дисциплина

Официант

с 04.2012 по 10.2012 (6 месяцев)
Чей Бургер (аркадия), Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 09.2010 по 01.2012 (1 год 4 месяца)
Покерный клуб Full House, Одесса (Игральный бизнес)

Официант

с 05.2009 по 07.2010 (1 год 2 месяца)
Блюз бар Дикий Zet, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ЗОШ 107

Одесса
Среднее, с 1999 по 2009 (9 лет 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Тренинг "Управление персоналом" А.Мусатов

2015

Фестиваль BAROMETER International Bar Show

2017, 3 дня

RestoPraktiki

2018г. 18.09-19.09

Фестиваль BAROMETER International Bar Show

2018г 28.09-30.09

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Дополнительная информация

Опыт работы в сфере Гостеприимства с 2010г

Знание компьютера ,офиса,1с.

Знание Кассовый дисциплины.

Знания программы Barboss,R-Keeper,iiKo,эквайринг

Оптимизация работы предприятия

Обучение персонала

Опыт открытия бара с нуля (Start up)

Увлекаюсь аналитикой


[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)